Amerikan Uzay ve Havacılık Dairesi (NASA), Artemis II misyonu kapsamında uzayda görev yapan dört astronot için hazırladığı yiyecek menüsünü açıklayarak büyük şaşkınlık ve hayranlık uyandırdı. Tarihin en güçlü roketiyle fırlatılan Orion kapsülündeki dört kişilik mürettebat, Ay yüzeyine gelecekteki insan inişleri için sistemleri test etmek ve derin uzay araştırmalarında yeni bir döneme zemin hazırlamak amacıyla on günlük bir yolculuğa çıktı. NASA astronotları Misyon Komutanı Reid Wiseman, Misyon Uzmanı Kristina Koch, Pilot Victor Glover ve Kanadalı astronot Misyon Uzmanı Jeremy Hansen'dan oluşan mürettebat, Apollo 17 misyonundan bu yana Ay'a fırlatılan ilk insanlar olarak tarihe geçecek. Apollo 17 mürettebatı – astronotlar Gene Cernan, Harrison Schmitt ve Ronald Evans – 11 Aralık 1972'de Ay'a iniş yapmıştı. NASA, şimdi mürettebatın erişimine açık olan menüyü açıklayarak kamuoyunu şaşkınlık içinde bıraktı. Artemis II menüsü; ızgara biftek, sebzeli kiş, gratine brokoli ve peynirli makarna gibi yemekleri içeriyor. İçecek seçenekleri ise mango ve şeftali smoothieleri, çikolatalı ve çilekli sabah içeceklerinden kahve ve yeşil çaya kadar uzanıyor. Artemis II için yiyecek seçimi; son kullanma tarihi, gıda güvenliği, besin değeri, mürettebat tercihleri ve Orion'un kütle, hacim ve güç gereksinimleriyle uyumluluğu dikkate alınarak yapıldı. Yiyeceklerin mikro yerçekiminde kolay hazırlanması ve tüketilmesi, kırıntıları minimize etmesi ve tüm görev boyunca güvenli ve stabil kalması gerektiği belirtildi. Mürettebatın, deneme uçuşu için yemekler paketlenmeden çok önce önerilerde bulunduğu kaydedildi. Tipik bir görev gününde, fırlatma ve atmosfere geri dönüş hariç, astronotların kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için belirlenmiş saatleri bulunuyor. Her astronota günde iki aromalı içecek tahsis edildiği, bunların kahve de içerebileceği aktarıldı. Kütle ve alan kısıtlamaları nedeniyle içecek seçeneklerinin sınırlı olduğu, bu durumun uzay aracına ne kadar yiyecek ve içecek alınabileceğini belirtti. NASA, dört astronotun 10 günlük görevleri boyunca toplamda 43 fincan kahve tüketeceğini öngörüyor. Orion'da taze yiyecekler için soğutma veya yeniden yükleme imkanı bulunmadığından, Artemis II'de taze yiyeceklerin yer almayacağı belirtildi. Uzun ömürlü gıdalar, kompakt ve bağımsız bir uzay aracında öngörülen raf ömrü boyunca güvenlik ve kalite yönetimini sağlarken, mikro yerçekiminde kırıntı veya parçacık riskini azaltmaya yardımcı oluyor. Artemis II mürettebatının menü seçimi üzerinde doğrudan etkisi bulunuyor. Mürettebat üyelerinin, uçuş öncesi testler sırasında standart menüdeki tüm yiyecekleri örnekleyip değerlendirdiği ve tercihlerinin beslenme gereksinimleri ile Orion'un kapasitesiyle dengelendiği vurgulandı. Her mürettebat üyesi için iki ila üç günlük yiyecek stoğunun tek bir kapta paketlendiği, bunun da görev sırasında yemek seçiminde esneklik sağladığı kaydedildi. Menü, X sosyal medya platformunda paylaşıldıktan sonra yüzlerce kişinin yorum bölümüne akın ettiği ve birçoğunun uzay menüsü hakkında aynı gözlemi yaptığı kaydedildi.