Son aylarda saçlarınızın eskisine göre daha fazla döküldüğünü, yorgun ve enerjisiz uyandığınızı veya kalbinizin bazen belirgin bir neden olmaksızın hızlandığını fark ediyorsanız, bu sadece stres veya uyku eksikliği olmayabilir. Beslenme Uzmanı Diyetisyen Mia Pešić Jolović, "Blic zdravlje"ye yaptığı açıklamada, bu semptomların yaygın ancak çoğu zaman tanınmayan nedenlerinden birinin vücuttaki demir eksikliği olabileceğini bildirdi. Demir, hemoglobin oluşumunda kilit rol oynayan temel bir mineraldir. Hemoglobin, kırmızı kan hücrelerinde bulunan ve oksijeni akciğerlerden tüm dokulara taşıyan proteindir. Demir rezervleri düşük olduğunda, vücut yeterli oksijen alamaz. Bu durum enerji, saç görünümü ve genel vücut durumu üzerinde bir dizi semptoma yol açabilir. Mia Pešić Jolović, Mayo Clinic ve American Society of Hematology gibi büyük tıbbi kurumların verilerine göre, demir eksikliğinin dünyadaki en yaygın beslenme eksikliklerinden biri olduğunu ve özellikle kadınlarda sık görüldüğünü kaydetti. Jolović, basit laboratuvar analizlerinin demir eksikliği olup olmadığını gösterebileceğini ve zamanında yapılan beslenme düzeltmelerinin enerji seviyesini, saç sağlığını ve genel vücut durumunu önemli ölçüde iyileştirebileceğini vurguladı. Uzun vadeli sağlık için doğru beslenme ve beslenme durumuna özen göstermenin en önemli adımlardan biri olduğunu belirtti. Demir eksikliği semptomları genellikle yavaş yavaş gelişir ve uzun süre fark edilmeyebilir. Birçok kadın bunları yorgunluk, stres veya hızlı yaşam tarzına bağlar. Bu semptomlar, demir rezervlerinin azalması nedeniyle vücudun yeterli hemoglobin üretememesinden kaynaklanır, bu da dokuların ihtiyaç duyduğundan daha az oksijen almasına neden olur. Bu semptomlar sık sık ortaya çıkıyor veya uzun süre devam ediyorsa, demir durumu için laboratuvar kontrolü yapılması önerilir. Özellikle ferritin seviyesi önemlidir, çünkü bu değer vücuttaki demir rezervlerini gösterir. Düşük ferritin değerleri, anemi gelişmeden önce bile demir eksikliğine işaret edebilir. Mia Pešić Jolović, iyi haberin, durumun genellikle doğru beslenme ile düzeltilebileceğini, birçok vakada eksiklik zamanında tespit edildiğinde demir durumunun doğru gıda seçimleriyle önemli ölçüde iyileştirilebileceğini aktardı. Gıdalarda iki formda demir bulunur: özellikle kırmızı et, balık ve kümes hayvanlarında bulunan heme demir ile bitkisel kaynaklarda, demirle zenginleştirilmiş gıdalarda ve takviyelerde bulunan non-heme demir. Besin seçimlerinin yanı sıra, bunların birleştirilme şekli de önemlidir. C vitamini, demirin emilimini önemli ölçüde artırır, bu nedenle demir açısından zengin bir öğüne narenciye, biber veya brokoli gibi C vitamini içeren besinler eklemek önerilir. Mia Pešić Jolović, "Blic zdravlje"ye yaptığı açıklamada, öte yandan bazı alışkanlıkların demir emilimini azaltabileceğini belirtti. Örneğin, yemeklerden hemen sonra kahve ve çay tüketmek, demir emilimini engelleyen maddeler içerdiğinden demir kullanımını azaltabilir.