Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, küresel gıda fiyatları Ocak ayında önceki aya ve geçen yıla kıyasla düşüş kaydetti. N1 BiH'in aktardığına göre, bu düşüş, özellikle süt ürünleri, şeker ve etin uluslararası fiyatlarındaki gerilemeden kaynaklanırken, tahıl ve bitkisel yağ piyasalarında karışık ancak genel olarak istikrarlı bir eğilim gözlemlendi. FAO Gıda Fiyat Endeksi, Ocak ayında bir önceki aya ve geçen yılın aynı dönemine göre gerilediğini bildirdi. Tahıl piyasalarında, Avrupa ve Karadeniz bölgesindeki bol buğday stoklarının piyasa istikrarını korumada önemli rol oynadığı, hava koşullarının mahsuller üzerindeki endişeleri hafiflettiği belirtildi. Bitkisel yağ sektöründe ise, Karadeniz bölgesinden sınırlı arz nedeniyle ayçiçek yağı fiyatları yükselirken, Avrupa Birliği'ndeki kolza yağı piyasasının güçlü ithalatlar sayesinde iyi tedarik edildiği kaydedildi. Bu faktörlerin, bölgesel piyasalarda büyük aksaklıklar olmadan fiyatların ılımlı bir şekilde gelişmesine katkı sağladığı vurgulandı. Et fiyatları, küresel arzın istikrarlı seyrini korumasıyla hafif düşüş eğilimini sürdürürken, süt ürünleri fiyatları bol stoklar nedeniyle, özellikle peynir ve tereyağında keskin düşüşler yaşadı. Tüm bu gelişmelerin, FAO Gıda Fiyat Endeksi'nin genel düşüşüne katkıda bulunduğu aktarıldı. FAO'nun en son tahminlerine göre, küresel tahıl üretiminin 2025 yılında rekor seviyelere ulaşabileceği ve tüm ana mahsullerin stoklarının artacağı öngörülüyor. Küresel arz-tüketim oranının 2000'li yılların başından bu yana en yüksek seviyeye çıkmasının beklendiği, bunun küresel gıda tedarik sisteminin dayanıklılığını güçlendiren önemli bir sinyal olduğu kaydedildi. Ancak FAO, piyasalardaki mevcut istikrarın risklerde kalıcı bir azalma olarak yorumlanmaması gerektiği konusunda uyarıda bulundu. Bu olumlu eğilimlerin büyük ölçüde iyi verimlere, işleyen tedarik zincirlerine ve tarımsal yatırımların istikrarlı bir şekilde sağlanmasına bağlı olduğunu belirten FAO, küresel gıda piyasalarının ani şoklara karşı savunmasız kalmaya devam ettiğini vurguladı. FAO himayesindeki Tarımsal Piyasa Bilgi Sistemi (AMIS) de aylık Pazar Monitörü'nü yayınladı. Raporda, ana gıda mahsullerinin uluslararası piyasalarının göreceli istikrarı analiz edilerek son dönemde gösterilen dayanıklılık ve esneklik öne çıkarıldı. Bununla birlikte, rapor bu durumun bol verimler, işlevsel tedarik zincirleri ve yeterli gübre mevcudiyetinin elverişli bir kombinasyonunu yansıttığı konusunda uyarıda bulunarak, küresel gıda piyasalarının artık yapısal olarak şoklara karşı daha az savunmasız olduğu sonucuna varmanın yanlış olacağını kaydetti.