Sırpistan'da hazırlanan ve internette büyük ilgi gören bir salata tarifi, insanların dikkatini çekiyor. Bu salata, çıtır çıtır pişmiş makarna, taze sebzeler ve yoğurtlu-senf sosuyla bir araya geliyor.
Makarna salataları yazın en popüler yemeklerden biridir ve herkesin kendi favori kombinasyonları vardır. Ancak şimdi "hrşıl çıtır makarna" ile yeni bir lezzet dünyası açılıyor.
Bu trendi başlatan tarif, N1info.ba web sitesinde paylaşıldı.
**Salata İçin:**
* Yeşil marul * Kabak * Çeri domates * Kırmızı soğan
**Kremalı Sos İçin:**
* Yunan yoğurdu * Mayonez * Senf * Beyaz soğan (toz) * Limon suyu * Diced dereotu * Tuz * Karabiber
**Çıtır Makarna İçin:**
* Pişmiş makarna * Zeytinyağı * Kuru beyaz soğan * Toz kırmızı biber * Tuz
**Servis İçin:**
* Raporlanmış Parmigiano peyniri * Taze dereotu
**Hazırlık:**
1. Pişmiş ve soğutulmuş makarnayı zeytinyağı, kuru beyaz soğan, öğütülmüş kırmızı biber ve biraz tuzla karıştırın. 2. Makarnayı pişirme kağıdı ile kaplanmış bir tepsiye yayın ve 180-200 derece fırında 15-20 dakika veya altın rengi ve çıtır kıvam alana kadar pişirin.
3. Yeşil marul, kabak, çeri domates ve kırmızı soğanı incecik doğrayın ve büyük bir kaseye koyun. 4. Ayrı bir kapta Yunan yoğurdu, mayonez, senf, toz beyaz soğan, limon suyu, doğranmış dereotu ve tuz karıştırın. 5. Sebzeleri hazırlanmış sosla kaplayın ve hafifçe karıştırın.
6. Sıcak çıtır makarnayı salata üzerine ekleyin. Servis etmeden önce rendelenmiş Parmigiano peyniri ve taze dereotuyla süsleyin. Makarnayı servis anında ekleyin, böylece çıtırlığını korur.
