Kahve, pek çok kişinin sabahlarının vazgeçilmezi olarak kabul edilen bir içecek olup, genellikle benzer yöntemlerle hazırlanmakta ve tıpkı "Türk kahvesi" ya da "yerli kahve" olarak adlandırılmaktadır. 1967 yılında yayımlanan büyük "Modern Yemek Kitabı"nda, Sırp ve Türk kahvesi arasındaki farklar detaylı bir şekilde ele alınmaktadır.

Kitapta yer alan "Kahve" bölümünde, kahvenin keşfiyle ilgili bir efsane de hatırlatılmakta. Bu efsaneye göre, kahveyi keşfeden kişi bir çobandır; bu çoban, keçilerinin "kahoua" adı verilen bitkilerin yapraklarını yediklerinde gösterdikleri olağanüstü canlılığı fark etmiştir.

Kahvenin Avrupa'da içilmeye başlandığı tarih 17. yüzyıl ortalarıdır. Her evde bulunan ve kahve kokusunu yayan eski kahve değirmenlerinin bir özelliği olduğunu vurgulayan bu yemek kitabı, kahvenin pişirilmeden önce öğütme işleminin önemine de dikkat çekmektedir.

Kahvenin lezzetli olması için, öncelikle kahve çekirdeklerinin iyi kavrulması ancak yanmaması gerektiğini, ardından kahvenin pişirmeden hemen önce iyi bir şekilde öğütülmesi gerektiği ifade edilmiştir. Su kaynadıktan sonra kahve eklenmeli ve karışımın bir kez kaynaması sağlanmalıdır. Kahve piştikten hemen sonra servis edilmeli ve kesinlikle tekrar ısıtılmamalıdır. Kahve telvesinin bir kez daha kullanılmaması gerektiği de belirtilmektedir.

Sırp ve Türk kahvesi arasındaki farklar, sadece sunumda değil aynı zamanda hazırlama yöntemlerinde de kendini göstermektedir. 1967 tarihli kitaba göre, Sırp kahvesinin hazırlanışında şu adımlar izlenmektedir: "Cezzveye su ve şeker koyup kaynamaya bırakın. Bir fincan kahve için bir buçuk fincan su, bir küp şeker ve bir tatlı kaşığı öğütülmüş kahve gereklidir. Su kaynadıktan sonra biraz suyu başka bir fincana veya kabın içine dökün, kahveyi pişirin, ardından cezveyi ocağa geri koyarak yalnızca bir kez kabarmasını sağlayın. Ayrılan suyu yeniden eklemek için birkaç dakika bekleyin, ardından fincanlara dökün ve servis edin."

Türk kahvesinin yapımı ise şöyle tarif edilmiştir: "Kahve, kuru ve ısıtılmış cezveye konulmakta ve üzerine kaynar su eklenmektedir. Kahve bir daha kaynamamalıdır. Su, kahve ve şeker oranı Sırp kahvesiyle aynıdır, ancak şeker kahvenin içine konulmaz; ayrıca şeker ayrı olarak sunulmaktadır. Hazırlanan Türk kahvesi, her bir kişi için ayrı küçük cezvelerle servis edilmektedir."