Mobilya devi IKEA tarafından yakın zamanda 31 ülkede yaklaşık 32 bin kişinin katılımıyla gerçekleştirilen büyük bir araştırma, küresel beslenme alışkanlıklarını mercek altına aldı. Araştırma, Sırbistan'ın belirli konularda diğer ülkelerden farklılaştığını ortaya koydu.

IKEA, bu kapsamlı çalışmayı 31 ülkede yaklaşık 32 bin katılımcıyla tamamladı. Araştırma sonuçlarına göre, yemeğin insanları bir araya getirme gücünü koruduğu, ancak yemek yeme alışkanlıklarının zamanla değiştiği belirtildi. Günümüzün hızlı temposuyla birlikte, geleneksel yemek ritüellerinin yerini kişisel ihtiyaçlara ve sorumluluklara göre uyarlanmış esnek beslenme düzenlerine bıraktığı kaydedildi. Buna rağmen, yemeğe olan duygusal bağın ve aileden gelen beslenme alışkanlıklarının derinliğini koruduğu vurgulandı.

Çalışma, insanların alışılagelmiş yemek kalıplarını ne kadar değiştirmeye istekli olduklarını veya bildikleri ve yakın hissettikleri şeylere ne kadar güvendiklerini de gözler önüne serdi. Geleneksel yemekler ile modern yaşam tarzı arasındaki denge, ortak yemeklere, sürdürülebilirliğe ve israf etmeme bilincine yönelik tutumları yansıttı. Geçmişte ailece belirli saatlerde sofrada bir araya gelinirken, günümüzde bu durumun daha akışkan ve kişisel ihtiyaçlara göre şekillendiği aktarıldı. Birçok kişinin televizyon karşısında yemek yemeyi tercih ettiği, yemek masalarının ise daha çok sosyalleşme alanı olarak kullanıldığı tespit edildi.