Beş yıl önce Doboj yakınlarındaki Podnovlj kasabasına gelen tek bir magarica, bugün yaklaşık 30 mağariceye ulaştı. Sanja ve Dražen Gavrić, bu mağarica sütüyle aile işlerini kuruyor. Birçok insan güvenli bir gelir için köyden ayrılırken, onlar dedelerinin evinde kaldılar, kendi hayvanlarının yiyeceklerini ürettiler, düzenli müşteri tabanları oluşturdular ve magaraçık sütü talebinin üretim kapasitelerini aştığını söylüyorlar.
Bugün mağarica yetiştiriciliği, ailelerinin üretimi ve yaşam biçiminin temelini oluşturuyor.
Birçok kişi bu işin zor olduğunu düşünüyor olsa da, Sanja en büyük sorunun hayvanlara dair bakımı kolay bulduğunu açıklıyor, sadece birkaç görevi kendisi yapıyor.
- Bakımları yapmak zor değil. Bana en çok papağanın kesilmesi zor geliyor - dedi Dražen. - Erkek işleri benim tarafımdan yapılıyor. Ve şu anda mağarica konularında yardımcı olmam gereken bir şey varsa, tüm yardımımı teyzemden alıyorum - Sanja Gavrić RTRS'ye söyledi.
İşin bu çiftlikte ve mülkte yıl boyunca devam ettiğini belirtiyor, ancak ailenin desteğiyle tüm görevleri düzenleyebiliyorlar.
Aile bugün en büyük gelirlerini magaraçık sütü satışından elde ediyor, çünkü bu süt için büyük bir talep var. Ancak mağarica verebilen miktarlar üretimi sınırlandırıyor.
Ürünler hakkında konuşurken, yılın zamanı ve beslenmeye bağlı olarak süt miktarının değiştiğini açıklıyorlar.
- Magarica şu anda otlu ve çayırda olduğu için, belki 3 ila 4 dekalitre veriyor. Kış aylarında bu bir veya ikiydi - dedi.
Bu nedenle, müşterilerin büyük ilgisine rağmen üretim kısa vadede önemli ölçüde artırılamaz.
Gavrići, üretim maliyetlerini azaltmak için hayvanların neredeyse tamamını besleyen yiyecekleri kendileri sağlıyorlar. Büyük tarlalarda mısır ve hayvansal yem yetiştiriyorlar.
Yaklaşık 150 dönümde mısır, ek 80 dönümde buğday, arpa ve yulaf yetiştiriliyor, ayrıca yıl boyunca hayvanların beslenmesi için 300'den fazla dönüm çayır kesiliyor.
En büyük zorluğun ek arazi olmaması olduğunu belirtiyorlar, ancak sahip oldukları mekanizasyon günlük işleri önemli ölçüde kolaylaştırıyor.
Dražen üretim miktarından memnun olduğunu ve yıllar içinde düzenli müşteri kitlesi oluşturmayı başardığını söylüyor.
- Kaliteli sütüm var, sütüm için kendi müşterilerim var. Bu durumdan memnunum. Bana daha fazlası gerekmiyor - dedi.
Aile desteğinin işlerinin başarılı bir şekilde çalışmasının nedenlerinden biri olduğunu vurguluyorlar. Özellikle Dražen'in annesi, oğlunun ve gelininin köyde kalmasıyla gurur duyduğunu gizlemiyor.
- Çok memnunum. Onlara karşı gururluyum. Hem o hem de o değerli insanlar - dedi.
Gavrić ailesinin hikayesi, doğru bir şekilde organize edildiğinde ve üretilen ürün için bir pazar olduğunda tarımın sürdürülebilir bir iş olabileceğini gösteriyor. Çalışma, yatırım ve aile desteğiyle Podnovlj'deki mülklerinde bugün yaşadıkları üretim kurmayı başardılar. Magaraçık sütü talebinin kendi üretimlerini aştığı söyleniyor.
