Kada konuşuruz tarım ve meyveciliği küresel değişimlerin zamanında, her zaman artan bir şekilde sorulur: Bir bitki ne zaman eski (autohton) bir çeşittir ve neden bu kadar önemlidir ki onları doğada bulundurup dikkatlice koruyalım.
Çakır'daki Meyvecilik Enstitüsü'nden Darko Jevremović, autohton çeşitlerin genetik kaynak olarak olağanüstü derecede değerli olduklarını belirtiyor çünkü iklim değişikliği koşullarında yeni, daha dayanıklı çeşitlerin geliştirilmesinde kritik bir rol oynayabilirler.
- Eski çeşitler hakkında konuşurken, uzmanlar için bunlara "autohton çeşitler" denir. Bu bitkiler uzun zamandır belirli bir bölgede, özellikle de Sırbistan topraklarında yetiştiriliyor. Onların varlığı doğada sadece geleneklerin korunması değil, aynı zamanda tarım sistemimizin istikrarı için hayati önem taşıyor, diyor Jevremović.
Özellikle bugün, iklim değişikliği tarım için en büyük zorluklardan biri haline geldiği için autohton çeşitleri korumak çok önemlidir.
- Bu çeşitlerin korunması özellikle bugün, keskin iklim koşullarına karşı karşıya kaldığımızda son derece önemlidir. Bunun temel nedeni, bu eski çeşitlerin yerel agroekolojik koşullara en iyi şekilde adapte olmuş olmalarıdır. Bu doğal uyum, yerel iklimsel zorluklara karşı daha fazla direnç sağlarlar, böylece üretim sisteminin doğrudan istikrarı sağlanır, diyor Jevremović.
Autohton çeşitler sadece doğal manzaraların bir parçası değil, aynı zamanda tarımın geleceği için en değerli temel kaynaklardan biridir. Bu konunun ekonomik açıdan ne kadar önemli olduğunu gösteren bir gerçek, her ülkenin bu kaynakları korumak ve eski çeşitleri korumak için çok para ve çaba harcamasıdır.
Ancak toplum, onların korunmasıyla çok yönlü fayda elde eder. Sadece bilimsel değere ek olarak, autohton çeşitlerin korunması şunlara olanak sağlar:
Meyvecilik alanında, eski çeşitlerin önemi, meyvelerin kendilerinin kalitesi ve tüketicilerin çok değer verdiği zengin besin içeriğiyle ön plana çıkar.
- Besin değerine ek olarak, bilimsel topluluk ve gelecekteki araştırmalar için daha önemli olan şey, genetik rolleridir. Bu bitkiler, çünkü belirli özelliklerin başarılı bir şekilde yavruya aktarılmasına hizmet eden gen donörleri olarak paha biçilmezdir. Bu genetik potansiyele sayesinde, eski çeşitler bugün yeni, çok daha dayanıklı meyve çeşitlerinin yaratılması için bilimsel süreçlerde aktif olarak kullanılıyor, diyor Jevremović.
Nesnel kalitelerine rağmen, autohton çeşitler bugün piyasada büyük ölçüde ihmal edilmektedir. Bunun temel nedeni ekonomik doğasıdadır çünkü ticari meyve ve sebze yetiştiriciliği üreticiler için çok daha karlıdır. Ancak bu düşük fiyat, açık bir uzlaşma ile gelir - toplu üretilen çeşitler, eski çeşitlerle kıyaslandığında lezzet, kalite ve özellikle de besin değeri açısından yarışamazlar.
Autohton çeşitlerin korunmasının önemi, NLB Organic yarışmasıyla da tanınıyor. NLB Komercijalna Bankası 15 yıldır organik üretimi destekliyor ve eski autohton çeşitleri yetiştiren üreticileri teşvik ediyor.
Bu yılki yarışma başvuruları 21 Haziran'a kadar açık kaldı.
İki büyük ödül, her biri bir milyon dinar değerinde olmak üzere en iyi organik bitkisel veya organik hayvancılık veya işleme projesi için verilecektir. Ayrıca, 40 yaşından küçük genç çiftçiler ve organik çiftçilik yapan kadınlar için iki özel ödül de 500 bin dinar değerinde olacak, ayrıca yeni "Eski Çeşitlerin Koruyucuları" kategorisi için 500 bin dinar da verilecek.
