Sezona Sırbistan ve bölgede meyve hasadına ulaşırken, üreticiler arasında endişe artıyor. Malina, böğürtlen ve şliva toplama işçileri için günlük ücretler tarihsel zirvelere ulaşmış olsa da, üreticiler önemli bir iş gücü eksikliğiyle karşı karşıya kalıyorlar.

Ücretlerle birlikte ücretsiz konaklama, üç öğün yemek ve hatta ulaşım gibi sundukları avantajlar bile zamanında hasadın tamamlanmasını garanti etmiyor.

Şliva hasat örnek alınarak bölgesel talep-arazı arasındaki fark en belirgin şekilde görülüyor. Bosna Hersek'te Semberija'da meyve bahçeleri sahibi, 130 konvertibl marka (yaklaşık 7.780 dinar veya 66 euro) günlük ücret sunuyorlar.

Sekiz saatlik çalışma süresi boyunca işverenler ulaşım, sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam yemeği sağlıyor.

"Ücretler 130 KM'ye kadar olsa da, hala toplama işçileri ve alıcıları bulmakta zorlanıyoruz. Gerçek şu ki insanlar bu işi yapmak istemiyorlar," Semberija ve Majevice Tarımcılar Derneği Başkanı Savo Bakajlić açıkladı.

Bakajlić'e göre deneyimli bir işçi sekiz saatte yarım tona şliva topluyor. Bu yıl ürün iyi, ancak 0,45 ila 0,60 KM (yaklaşık 36 dinar/kilogram) olan düşük alım fiyatı çiftçileri zor durumda bırakıyor.

Aynı zamanda kuraklık ve yüksek sıcaklıklar olgunlaşma sürecini hızlandırıyor ve meyvelerin erken düşmesine neden oluyor.

Şumadija bölgesinde durum daha iyi. Kragujevac'taki Čumić'te şliva toplama için günlük ücret yaklaşık 3.000 dinar (yaklaşık 70.000 dinar aylık) ve konaklama ile yemekler sağlanıyor.

Çumić'teki üretici Goran Mijailović, bu bölgede geçen yılın ürününün üçte biri az olduğunu belirtiyor. Bu durumun nedeni geç kalmış dona ve kötü hava koşulları. Bu nedenle işçi bulma baskısı daha düşük ve birçok aile bu sorunu arkadaşlar, akrabalar ve komşularla çözüyor.

Meyve hasadında en büyük mücadele meyve ağaçlarında toplanıyor. Arilja, Ivanjica ve Guča gibi malina merkezlerinde günlük ücretler 4.500 ila 7.000 dinar arasında değişiyor ve bazı toplama işçileri 8.000 dinar/gün talep ediyor.

Üç öğün yemek ve konaklama sağlandığında, 30 gün boyunca malina toplamak için bir işçi 180.000 dinara kadar kazanabilir.

Borovniye hasatında da benzer durum söz konusu. Sremski Erdevik gibi bazı bölgelerde günlük ücretler 3.500 ila 6.000 dinar arasında değişiyor.

Bu işin fiziksel zorluğu, yerli işçilerin tarlalara gitmekten kaçınmasının temel nedenlerinden biri. Bir toplama işçisinin çalışma süresi 10 ila 12 saat arasında ve vücudu sürekli olarak 20 ila 60 cm yükseklikte eğilerek çalışıyor. Bu durum bel ağrılarına yol açarken, sıcak hava koşulları ve doğrudan güneş ışığı işin çok yorucu olmasını sağlıyor.

Ivanjica yakınlarındaki malina üreticisi Gojko Radibratović, işçilerin tarlada çalışmaya isteksiz olduğunu belirtiyor. "İnsanlar tek başına tüm gün tarlada çalışmak istemezler. Soru soruyoruz, ilanlar veriyoruz. Ücretin yanı sıra konaklama ve yemek sağlıyoruz, iki uzun mola veriyoruz ve isteyenlere bir gün izin veriyoruz," diyor Radibratović.

Sırbistan'ın batı bölgelerindeki birçok meyve bahçesi sahibi, günlük ücretlerin yerine kilogram başına ödeme yaparak bu sorunu çözmeye çalışıyor. "Bu yıl 100 ila 120 dinar/kilogram şliva için ödeyeceğiz. Sabit bir günlük ücret olmayacak çünkü bana bugün 40 kilo toplayan ve 80 kilo toplayan biri için aynı parayı ödeyemiyorum," diyor Arilja'daki bir meyve bahçesi sahibi.

Toplama işçileri için bu durum, gelirin hız ve deneyime bağlı olduğunu gösteriyor. Bu işi üçüncü sezonunu geçiren Biljana Gnjatović, N1'e yaklaşık 100 dinar/kilogram ödeme yapıldığını ancak iyi bir gelir elde etmek için en az 70 ila 80 kilo toplamak gerektiğini söylüyor. "Bu kolay değil," diyor.

Gnjatović ilk yıllarında parmak ve sırt ağrıları çektiğini, yavaş olduğunu ve olgun meyveleri olgun olmayanlardan ayırt etmekte zorlandığını belirtiyor. Ancak zamanla "işin ritmine" alışmış.

Sırbistan'daki meyve bahçelerindeki iş gücü yapısı önemli ölçüde değişti. Genç yerli işçiler, restoran ve ticaretteki mevsimlik işlere daha çok ilgi gösteriyor. Aynı zamanda, eskiden mevsimlik işlerde çalışan yaşlı nesil, yılların ve sağlık sorunlarının etkisiyle yüksek yaz sıcaklıklarında çalışmakta zorlanıyor.

Boş alanlar şimdi öğrenciler ve tatilde olan öğrenciler tarafından dolduruluyor. Ayrıca büyük üreticiler giderek daha fazla yabancı iş gücü işe alıyor. Son yıllarda Sırbistan'daki meyve bahçelerinde Nepal, Hindistan, Türkiye ve Bangladeşli toplama işçileri görülebiliyor.

Hükümet, 2019'dan beri tarım sektöründe mevsimlik işçi kayıt için elektronik bir portal uygulayarak bu sektöre düzen getirmeye çalışıyor.

İşverenler, işçileri kaydetmek zorunda ve böylece iş kazasında sağlık sigortası ve her gün çalışılan süreye göre emeklilik katkısı alıyorlar.

Çalışma yasasına göre, bir işçi yılda en fazla 120 gün çalışabilir.

Kayıt için önemli bir teşvik de, Ulusal İşgücü Hizmetleri'nde kayıtlı olan işsiz toplama işçileri ve sosyal yardım veya çocuk yardımı alanların, geçici olarak çalışmaları nedeniyle haklarını kaybetmemesi.

Mevsimlik meyve hasadının ekonomik bilançosu, iş gücünün azalması nedeniyle ücretlerin arttığını gösteriyor. Aynı zamanda zorlu çalışma koşulları ve düşük meyve fiyatları, yerli çiftçilerin uzun vadeli iş planlaması yapmasını engelliyor.