Almanya Federal Sivil Koruma Ofisi, 2026 yılı Ocak ayında vatandaşlara acil durumlar için hazırlıklı olmaları gerektiğini bildirdi. Skandinav ülkeleri daha önce "Kriz ve savaş durumunda ne yapmalı" başlıklı bir kılavuz almıştı ve şimdi de Almanlara, çeşitli acil durum senaryolarına karşı hazırlık yapmaları önerilmektedir.

Federal Sivil Koruma ve Afet Yardım Ofisi (BBK) tarafından paylaşılan verilere göre, günümüzde jeopolitik durum öncekilerden daha gergin ve iklim değişiklikleri nedeniyle aşırı hava olayları artmaktadır. Bu nedenle, vatandaşların acil durumlarla başa çıkabilme yeteneklerini artırmak amacıyla hazırlık yapmaları gerektiği vurgulanmaktadır.

BBK, tüm vatandaşların evlerinde en az üç gün boyunca temel ihtiyaçlarını karşılayacak kadar yiyecek ve su bulundurması gerektiğini belirtmiştir. Daha iyi bir hazırlık yapmak isteyenler ise depo alanları varsa stoklarını bir hafta ile on güne kadar genişletebilirler.

Ayrıca, Almanya Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı, vatandaşların acil durumlar için yiyecek rezervlerini kolayca hesaplayabilmeleri için bir hesap makinesi sunmuştur.

Acil durum gıda stoklarının hazırlanmasında, hazır yemeklerin ve yiyeceklerin kavanozlarda ya da konserve kutularında saklanması önerilmektedir. Bu, yemek hazırlama ve soğutma gereksinimini ortadan kaldıracaktır ve elektriksiz kalınması durumunda besinlerin uzun ömürlü olmasını sağlayacaktır.

İçme suyu stokları, suyun kesilmesi durumunda hayati önem taşımaktadır. İnsanlar, yiyecek olmadan yaklaşık üç hafta yaşayabilirken, sıvı olmadan en fazla dört gün dayanabilirler. Bu nedenle, bir yetişkinin günde en az 1,5 litre sıvı alması gerektiği planlanmalıdır. Yemek pişirmeyi düşünenler, acil durumlar için suyu ayrı olarak da eklemelidirler.

Stokların, serin, kuru ve karanlık bir yerde saklanması ve her birkaç haftada bir kontrol edilmesi önemlidir. Uzun süre dayanıklı ürünlerin arka raflarda tutulması, son kullanma tarihi yaklaşan ürünlerin ise öne alınması önerilmektedir.

Yüksek kalori içerikli enerji çubukları ve konserve hazır yemekler gibi ürünler, acil durumlar için uzun ömürlü gıda sağlayan uzman tedarikçiler tarafından sunulmaktadır. Bazen bu paketlere su filtreleri, tuvalet kağıdı ya da kamp tuvaleti gibi ürünler de dahil edilmektedir.

Yıllardır bu tarz ürünlerin hedef kitlesi "preperi" olarak adlandırılan, sona erme gününe yönelik hazırlık yapan bireylerken; COVID-19 pandemisi ve Ukrayna’daki savaş sonrasında, bu konuda daha önce düşünmeyen daha fazla kişi potansiyel müşteri haline gelmiştir. Acil durumlar için makul stoklar oluşturmanın önemi ise her zamankinden daha fazla dikkat çekmektedir.

Alman vatandaşları, 15 günlük acil durum stokunun bir kişiye maliyetinin yaklaşık 300 Euro civarında olduğunu bildirmektedir. İçerik genellikle hazır yemeklerden oluşmakta olup, tedarikçiye bağlı olarak kuru süt ve konserve ekmek gibi ürünler de içermektedir. Bununla birlikte, ürünleri tek tek satın almak genellikle daha uygun fiyatlıdır ve kişisel tercihlere göre gıda seçimi yapılmasına olanak tanımaktadır.

Tavsiyeler arasında, aşırı stoklamanın önerilmediği belirtilmekte ve uzun ömürlü ürünler, örneğin makarna, pirinç ya da konserve gıda satın alarak makul birer stok oluşturulması önerilmektedir.