Avrupa Birliği'ndeki yiyecek-içecek sektörü, son otuz yılın en büyük dönüşümüne hazırlanıyor. Ağustos 2026'da yürürlüğe girecek olan yeni Ambalaj ve Ambalaj Atığı Yönetmeliği, restoranlarda, kafelerde ve otellerde yiyecek ve içecek tüketim şeklini temelden değiştirecek sıkı yasaklar ve kurallar getireceğini bildirdi. Daha önceki yönergelerin üye devletlere bireysel çözümler için alan bırakmasının aksine, yeni yönetmeliğin tüm AB pazarı için birleşik ve bağlayıcı kurallar getirdiğini kaydetti. En önemli yeniliklerden birinin ambalaj güvenliği ile ilgili olduğunu belirtti. Bu bileşenlerin organizma için toksik olduğunun belirlenmesi nedeniyle, gıda ambalajlarında 'sonsuz kimyasallar' (PFAS) olarak adlandırılan maddelerin kullanımına sıkı bir yasak getirildiğini açıkladı. Ayrıca, ağır metal varlığının maksimum 100 mg/kg ile sınırlandırıldığını aktardı. Yeni kuralların ticaretteki görsel aldatmacaların da önüne geçtiği vurgulandı. Yeni kuralların uygulanmasının birkaç aşamada gerçekleşeceği ve her aşamanın ekonomi için özel yükümlülükler getireceği belirtildi. Bu önlemlerin, Avrupa'daki atık miktarı hakkındaki endişe verici verilere bir yanıt olduğu vurgulandı. 2025 ile 2030 yılları arasında geri dönüşüm seviyesinin önemli ölçüde artırılmasının planlandığı belirtildi. Amacın, AB genelinde plastik dışı atığın en az %70'inin ve plastiğin en az %50'sinin geri dönüştürülmesi olduğu, böylece çevre üzerindeki ekolojik baskının önemli ölçüde azaltılacağı bildirildi.