İçecek ambalajının seçimi, tüketicilerin çoğunluğunun varsaydıgı kadar çevre üzerinde daha büyük bir etkiye sahip. İsviçre'deki Federal Çevre Koruma Enstitüsü'nün yaptığı ekolojik çalışma, tekrar kullanılabilir şişeler, PET ambalajları ve karton kutuları en sürdürülebilir seçenekler olarak öne çıktığını gösterdi. Ancak, tek bir seçenek kesinlikle tartışılmaz kalıyor - çeşme suyu.
İsviçre'de durum basit: Susam olanlar için yeterli bir şey, sadece bir musluk açmak veya binlerce ücretsiz halka açık kaynaktan birinden bir şişe doldurmak. Bununla birlikte, büyük çoğunluk gazlı meyve suları, bira, enerji içecekleri veya giderek daha popüler vitaminli su tercih ediyor. Bu alışkanlık doğaya ciddi zarar veriyor çünkü bile mineralize edilmiş su, üretim, ulaşım, ambalajlama ve dağıtım için kullanılan kaynaklar nedeniyle önemli ölçüde daha büyük bir karbon ayak izi bırakıyor. Aynı kural PET şişelerdeki tüm diğer içecekler, alüminyum kaplarda veya tek kullanımlık veya tekrar kullanılabilir cam ambalajlarda da geçerli.
- Tekrar kullanılabilir cam veya çelik ambalajların, yeterince kez kullanılması ve lojistik işlemlerinin bölgesel düzeyde gerçekleştirilmesi koşuluyla önemli ölçüde daha düşük bir ekolojik etki yarattığını gösteren karşılaştırmalı analizler net bir şekilde ortaya koyuyor - Greenpeace tüketim ve döngüsel ekonomi örgütünde uzman olan Žoel Erin, Blick'e verdiği röportajda belirtiyor.
Ona göre, tekrar kullanılabilir ambalaj tek başına uzun vadeli ve sürdürülebilir bir çözüm:
- Önde gelen üreticiler ve ticaret zincirleri, hem doğanın korunması hem de tüketicilerin kendileri için bu sistemlere odaklanmalıdır.
Genç nesiller şu anda eskiden tekrar kullanılabilir cam şişelerin modelini pek tanımıyorlar. Yaklaşık kırk yıl önce, cam ambalajlar mağazaya geri verilirdi ve ardından ayrıntılı olarak yıkanır ve 50 kez kadar yeniden doldurulurdu. Zamanla, bu sistem plastik ve tek kullanımlık ambalajların ani gelişimiyle geride kaldı.
Carbotech şirketinin kapsamlı bir çalışması, mineral su ve alkolsüz içecek kategorisinde PET şişeler, tekrar kullanılabilir cam ve karton ambalajın ekolojik olarak en kabul edilebilir seçenekler olduğunu gösterdi. Alüminyum kaplar, üretim ve geri dönüşüm süreçlerinde iki kat daha fazla ekolojik ayak izi bırakıyor.
Meyve suları konusunda, kartondan yapılmış ambalajlar, PET şişeler ve "bag-in-box" (kartondan yapılmış bir kutu içinde yer alan plastik torba) konsepti en sürdürülebilir seçenekler olarak ortaya çıktı. PET şişeleri mükemmel hafiflik sunuyor ve İsviçre'de bu ambalajların %80'inden fazlası başarıyla geri dönüştürülüyor, yeni paketlerin ortalama %50'si geri dönüştürülmüş malzeme içeriyor.
Evde içilen bira için en yeşil seçenek tekrar kullanılabilir cam şişeler veya alüminyum kaplar. Ancak, atık miktarını en aza indirmek istiyorsanız, en uygun seçenek barlarda ve restoranlarda tanktan akan bira.
Süt ürünleri sektöründe, PE film ambalajı en ekolojik seçeneği taşıyor, ardından tekrar kullanılabilir cam şişeler ve standart süt kartonu geliyor. En büyük ekolojik ayak izi hala PET ve PE şişelerde bulunan süt ürünlerinde kalıyor, çünkü birçok bölgede geri dönüşüm sistemleri henüz tam olarak geliştirilmedi.
Şarap severlere ve şarap uzmanlarına bu hoş görünmeyebilir, ancak bilimsel analizler PET şişeleri, "bag-in-box" sistemlerini ve karton ambalajları klasik cam şişelerden çok daha sürdürülebilir bir seçenek olduğunu gösteriyor.
Şarap için tekrar kullanılabilir cam ambalaj altın ortalama noktada bulunuyor, tek kullanımlık cam şişeler ve alüminyum kaplar ise kirlilik miktarı konusunda ikna edici bir şekilde üst sıralarda yer alıyor.
Geri dönüşüm konteynerlerine en sık düşen tek kullanımlık cam şişeler, çevre için en büyük zarar veren seçenekler. İşlemleri için camın 1600 °C'ye kadar aşırı yüksek sıcaklıklarda eritilip yeniden şekillendirilmesi gerekiyor, bu da inanılmaz miktarda enerji tüketiyor.
İsviçre'de ek bir zorluk, Sent-Preks'teki son yerli cam fabrikasının kapatılmasıyla ortaya çıktı. Bu nedenle, 2024 yılının ikinci yarısından itibaren %80'i geri dönüşüm için Almanya ve Avusturya gibi komşu ülkelere taşınacak olan toplanan cam atığı nedeniyle emisyon ayak izi daha da artıyor.
Uzmanlar, tekrar kullanılabilir şişelerin yaygınlaşması için ticaret zincirleri, üreticiler ve lojistik şirketler arasında ortak, tek bir standart oluşturulmasının gerekli olduğunu belirtiyorlar.
