Sonbahar, evin her köşesinin kokusu yayılmasını sağlayan bir zaman. Çünkü soğuk günleri bekleyen ev yok. Birçok tarif arasında gruvana biber, özellikle pişirilip değil kavrulup veya bazı Sırp bölgelerinde "gruva" denilen şekilde fermente edilmesiyle benzersizdir.
Tam da bu yüzden biber tazeliğini ve çıtırtısını korur ve şargarepa, beyaz soğan ve fesleğen ile birlikte zengin lezzetleri nedeniyle en sevilen kış yemeği haline gelir.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Povrcek ve aromatik bitkileri bir kapaklı kapta - en iyi seçenek cam veya büyük bir kavanoz - bir araya getirin. 100 gram tuz, 200 gram şeker, 50 ml esans ve 1,5 su bardağı üzüm suyu ekleyin. İyi kapatın ve sonraki 24 saat boyunca her hatırladığınızda kapları sallayarak tatların birleşmesini sağlayın.
OVAKO SE PRAVE PECKANE PAPRIKE KOJE ĆE PLANUTI SA STOLA: Bir parça önemlidir ki mükemmel lezzetli olsunlar
Bu süre sonunda, sebzeler tezgâhlara düzenlenir ve beyaz soğan, biber ve defne yaprağı eklenir. Biberin bıraktığı tüm sıvıyı üzerine dökün, kapakları iyi kapatın ve saklama alanına koyun.
