Sırbistan'da faaliyet gösteren Freestyle Trade, bir zamanlar tekstil mağazası ve deposu olarak kullanılan yerini bugün kek, kurabiye ve mevsimlik tatlı üretimine ayırdığını bildirdi. Şirket, tekstil pazarındaki zorlukların ardından dijital kanallar aracılığıyla müşteri tabanını genişleterek kaliteli ürünleriyle başarılı bir dönüşüm gerçekleştirdiğini vurguladı. Tekstil pazarının yoğun ithalat ve marj düşüşleri nedeniyle sürdürülemez hale gelmesi üzerine, Manić ailesinin bir dönüm noktası yaparak gıda üretimine girme kararı aldığını belirtti. Ailenin, kontrol edebileceği süreç, içerikler ve standartlar üzerine odaklandığı kaydedildi. Bu değişimin sadece bir iş kolu değişikliği değil, aynı zamanda tam bir düşünce yapısı dönüşümü olduğu aktarıldı. Eski mekanın yeni bir amaca hizmet etmeye başladığı ve işin, her ürünün müşteri güvenini haklı çıkarması gereken yeni bir dinamik kazandığı belirtildi. Şirketin bugün Dewa ve Mašnica markaları aracılığıyla, günlük kurabiyelerden özenle tasarlanmış keklere ve mevsimlik ürünlere kadar geniş bir ürün yelpazesi geliştirdiği aktarıldı. Ürünlerde lezzet, doku ve tutarlılığa odaklanıldığı vurgulandı. Vera Manić, “Kek üretimine geçiş bizim için büyük bir adımdı, ancak doğru yol olduğu ortaya çıktı. Başlangıçtan itibaren, üretim hacmi ne olursa olsun kalitenin sabit olması gerektiği fikriyle hareket ettik” açıklamasını yaptı. Üretimin büyümesiyle birlikte, istikrarlı ve öngörülebilir bir iş modeline duyulan ihtiyacın da arttığı kaydedildi. Fiziksel erişilebilirliğe ve sınırlı kapsama alanına dayanan klasik satış kanallarının, işin gerektirdiği ölçüde daha fazla gelişmeyi destekleyemediği bildirildi. Tam da bu noktada, dağıtım yaklaşımının ve müşteri tabanının genişletilmesinin yeniden tanımlandığı belirtildi. Vera Manić, “İş gelişirken, kalitenin tek başına yeterli olmadığı anlaşıldı. Süreçten ödün vermeden ürünlerin daha fazla kişiye ulaştırılmasının bir yolunu bulmak gerekiyordu. Bugün müşterilerin bu çabayı, özellikle de tekrar eden siparişler aracılığıyla takdir ettiğini görüyoruz” diye kaydetti. Üretim geliştirmelerine paralel olarak, bu işte eşit derecede önemli başka bir boyutun da geliştiği, yani ekibin nasıl inşa edildiği aktarıldı. Freestyle Trade'in yıllar içinde engelli bireylerin farklılık gözetmeyen, gelişim alanı yaratan bir ortamda çalışma, öğrenme ve ilerleme fırsatı bulduğu bir yer haline geldiği belirtildi. Vera Manić, “Başından beri öğrenmek ve katkıda bulunmak isteyen herkes için çalışma fırsatının olması gerektiğine inandık. Pratikte bu yaklaşımın sadece istikrarlı bir ekip değil, aynı zamanda işin kendisine de ek bir kalite – bağlılık, sorumluluk ve aidiyet duygusu – getirdiği ortaya çıktı” şeklinde açıkladı. Kapsayıcılığın şirketin işleyişine derinlemesine işlediği ve ürün kalitesine doğrudan yansıdığı vurgulandı. Müşteri ilişkilerinin, özellikle güven aracılığıyla inşa edildiği ve bu kalitenin arkasında özenle ve uzun vadeli olarak oluşturulmuş bir ekibin bulunduğu belirtildi. Bu yaklaşımın, müşteri ihtiyaçlarını dikkatle dinlemelerini sağladığı ve mevsimsellik, trendler ile sipariş alışkanlıklarının üretim planlamasını ve ürün yelpazesinin geliştirilmesini giderek daha fazla şekillendirdiği kaydedildi. Vera Manić, “Yaz aylarında dondurmalara büyük ilgi olduğunu fark ettik, bu da bize daha fazla gelişim alanı bulunduğuna dair net bir sinyal veriyor. Bu tür içgörüleri teklifimizi geliştirmek ve sonraki adımlarımızı daha iyi planlamak için kullanıyoruz” diye belirtti. Modern perakende ortamında ürünlerin ulaşılabilirliğinin kalitesi kadar önemli hale geldiği kaydedildi. Dijital kanalların, üreticilerin geleneksel satışın sınırlamalarını aşarak daha geniş bir müşteri tabanına ulaşmalarını sağlayarak giderek artan bir rol üstlendiği vurguladı. Wolt Market Sırbistan Kıdemli Kategori Yöneticisi Radmila Matković, “Bugün küçük üreticiler için sadece kaliteli bir ürüne sahip olmak yeterli değil; müşterilere basit ve ilgili bir şekilde ulaşılabilir olmak da aynı derecede önemli. Dijital kanallar tam da burada büyük bir rol oynuyor, çünkü markalara daha fazla görünürlük, müşteri ihtiyaçlarına daha iyi içgörü ve büyümeyi sürdürülebilir bir şekilde planlamak için daha fazla alan sağlıyor” şeklinde açıkladı. Freestyle Trade için kalite, net bir gelişim yönü ve hem ürünü hem de ekibi inşa etme yönteminin birleşiminin sürdürülebilir büyümenin anahtarı olduğu aktarıldı. Depodan çikolatacıya uzanan yollarının, gerçek gelişimin sadece iyi bir üründen değil, aynı zamanda bu ürünün üzerine inşa edildiği değerlerden geldiğini doğruladığı belirtildi.