Şeftali hasadının Sırbistan'ın Šumadija bölgesinde sona yaklaştığı bildirildi. Bu yılki sezon, yüksek kaliteli ürünler ve geçen yıla göre daha fazla verim sağladı. Ancak, üreticiler, üretim maliyetlerinin artışıyla paralel olmayan düşük alım fiyatlarından şikayetçi.

Bu nedenle bazı üreticiler en kaliteli meyveleri hemen satmak yerine, hasadın sona ermesi ve talebin azalmasıyla birlikte daha iyi bir fiyat alabileceklerini umarak soğuk hava depolarında saklıyorlar.

Topola yakınlarındaki Gornje Trnava'da yaşayan Vasiljević ailesi yaklaşık 8.300 şeftali ağacına sahip. Voçar Mijailo Vasiljević, bu yılki ürünün son yıllarda gördüğü en iyi ürünlerden biri olduğunu belirtti.

"Bugüne kadar böyle bir hasat hiç olmadı ve son 20 yılda en büyük hasat oldu. Kalite açısından genç ağaçlarda, özellikle de dere kenarlarındaki ağaçlarda kalite iyi, ancak daha yaşlı ağaçlarda hem kaliteli hem de küçük şeftali var," dedi Vasiljević.

Şeftali alım fiyatı yaklaşık 32 dinara ulaştı, bazı miktarlar ise daha düşük fiyatlara satıldı.

"Bir çeşit zayıf, diğer çeşit güçlü olmuyor ve bu yüzden sadece şeftali değil, elma, vişne, kiraz da dahil olmak üzere her şeyin yapılması gerekiyor," dedi Vasiljević.

Vasiljević'in kardeşi Momčilo Vasiljević, son şeftali paletlerini stenlej çeşidini soğuk hava deposuna hazırlıyor. 83 ara büyüklüğündeki çiftlikte bu yıl 20,5 ton şeftali hasat edildi, ancak üretim maliyetlerinin önemli ölçüde arttığını belirtiyor.

"Ambalaj pahalandı, şimdi gajba ortalama 85 dinara, işçi günlük ücreti nispeten yüksek ve şeftali fiyatı düştü. Gerçekte stenlej şu anda 55 veya 60 dinar olmalıydı, ama biz onu 45 dinara ödüyoruz," dedi Momčilo Vasiljević.

Mevcut fiyatlar nedeniyle, soğuk hava deposu sahipleri en iyi ürünlerin bir kısmını saklayarak bekliyorlar.

"Çok sayıda şeftali bırakılıyor ve herkesin soğuk hava deposu varsa 10, 20 palet bırakıyor, kapasitelerine bağlı olarak, en kaliteli şeftaliyi depolamaya koyuyorlar. Beş on günde, burada şeftali bittiğinde fiyatın daha uygun olacağını düşünüyorlar," diye açıklıyor Vasiljević.

Soğuk hava depolarında ürün saklamak risk taşır. Geçen yıl alım fiyatı çok daha yüksekti, ancak Moldaviyadan gelen şeftaliyle piyasaya girdiğinde sorun ortaya çıktı.

"Geçen yıl şeftaliyi 100 dinara satın aldık, ama ihracat edemedik çünkü Moldavya şeftalisi geldi. Sonunda son miktarları burada 60 dinara kurutmaya verdik. Soğuk hava deposu sahiplerinin riski budur - bazı yıllar kazanırsınız, bazı yıllar kaybedersiniz, ancak temelde her şey dengelenir ve devam eder," dedi Vasiljević.

Şumadija'daki en kaliteli ürünler çoğunlukla Batı Avrupa pazarına gidiyor. Vasiljević, Polonya, Slovenya ve Hırvatistan'a ihraç ettiğini belirtiyor, diğer üreticiler de Almanya'ya ürün gönderiyor.

"Her şey batıda gidiyor çünkü Rusya yok, bu çok büyük bir kayıp, çünkü eskiden Rusya'ya en çok ihracat yapıyorduk ve fiyatlar çok daha iyiydi," dedi.

Batı Avrupa pazarındaki müşteriler öncelikle nakliye dayanıklı ve raf ömrü uzun olan meyveler istiyor.

"Batı, sert olmasını, 30 gün boyunca süpermarketlerinde, mağazalarında yumuşamadan veya çürümeden durmasını istiyor," diye açıklıyor Vasiljević.

Voçarlar ayrıca daha sıcak yazların ve daha uzun kurak dönemlerin üretimi zorlaştırdığını belirtiyorlar. Bu nedenle, üretimde istikrarlı bir gelir elde etmek için sulamaya ve büyüme mevsimi boyunca yeterli miktarda su sağlamak için yatırım yapmanın giderek daha önemli hale geldiğini düşünüyorlar.

(Blic Biznis/ RTV)