Kör bıçakların yemek yapma keyfini ciddi şekilde bozabileceği ve hatta tehlikelere yol açabileceği belirtildi. Uzmanlar, keskinliğini kaybeden bıçakların et, sebze veya ekmeği kolayca kesmek yerine ezdiğini, parçaladığını ve gereğinden fazla güç kullanmaya zorladığını kaydetti. Ayrıca, profesyonel aşçılar, keskin bıçakların aksine kör bıçakların daha kolay kayarak kesiklere neden olabileceğini vurguladı. Birçok kişinin bilmediği ancak sıradan bir seramik veya porselen bardağın bıçağın keskinliğini geri kazandırmaya yardımcı olabileceği aktarıldı. Bunun için bardağı veya tabağı ters çevirip sırsız alt kısmına bakmak gerektiği ifade edildi. Bu pürüzlü seramik kenarın, bıçağı geçici olarak bilemek için yeterince sert olduğu belirtildi. Bıçağın kenarının hafif ve hızlı hareketlerle belirli bir açıyla sırasıyla her iki tarafının da bu pürüzlü kenar üzerinde gezdirilmesi gerektiği bildirildi. Birkaç tekrarın, bıçağın keskinliğini ve kesme hassasiyetini önemli ölçüde artırmak için yeterli olacağı vurgulandı. Hareketlerin kontrollü ve düzgün olması, aşırı baskıdan kaçınılması gerektiği de belirtildi. Kör bir bıçağın yiyecekleri kesmek için çok daha fazla güç gerektirdiği açıklandı. Özellikle patates veya soğan gibi sert gıdaları keserken bıçağın bu nedenle kaymasının sıkça yaşandığı belirtildi. Ayrıca, kör bir bıçağın yiyeceğin yapısını kesmekten ziyade yırtarak bozduğu, bu durumun sebze ve etlerin düzensiz görünmesine ve suyunu kaybetmesine yol açtığı kaydedildi. Bıçağın kullanımdan hemen sonra yıkanarak gıda kalıntılarının bıçak üzerinde kalmasının önlenmesi gerektiği de vurgulandı.