Sırbistan, 2026 yılında yıllık yaklaşık 130.000 ton sebze ihraç ediyor. Ülkede en fazla ihraç edilen ürünler arasında dondurulmuş sebzeler, taze soğan, havuç, salatalık ve kornişon yer alırken, domates ve biber daha az miktarda gönderiliyor. Bu bilgiler, Sırbistan Ticaret Odası Tarım ve Gıda Endüstrisi Derneği'nden edinilen bilgilerle aktarılmaktadır.

Dondurulmuş sebzeler arasında en çok tercih edilenler arasında mantar, biber, karışık sebze, şeker bezelyesi ve bezelye öne çıkmakta. Taze patates ve domates, özellikle Karadağ'a ihraç ediliyor. Bununla birlikte, taze domateslerimiz ayrıca Macaristan’a da gönderiliyor.

Sırbistan'dan dondurulmuş şeker bezelyesi, Irak, Belçika ve Fransa gibi ülkelere satılmakta, suyu meyve olarak bilinen karpuzlar ise Almanya ve Çek Cumhuriyeti'nde talep görmekte. Belçikalılar ve Almanlar, dondurulmuş biberimizi de satın almakta.

Almanya pazarı, taze kornişonlarla da besleniyor ve bu ürünler burada işlenmekte. 2024 yılında, Zabalj bölgesinde yaklaşık 150 hektar alanda yetiştirilen kornişonlardan elde edilen 3.450 ton, Almanya’daki konserve endüstrisine girmekte.

Dondurulmuş bezelye ise Hırvatistan, Kuzey Makedonya ve Bosna-Hersek’e gönderilmekte. Havuç, Hırvatistan, Bosna-Hersek, Karadağ ve Bulgaristan’a ihraç edilirken, Balkanlar'daki en büyük havuç üreticileri Novi Sad'a yakın Begeç'teki çiftçilerdir. Bu çiftçiler, her yıl yaklaşık 20.000 ton havucu ihraç etmekte.

Bir profesyonel soğan üreticisi, yıllık 450 tonluk üretimini Arnavutluk ve Bosna-Hersek'e satacağını belirtmiştir. Arnavutluk'taki bir iş ortağı, Sırbistan’dan yıllık 6.000 ila 7.000 ton bu sebzeyi satın almakta. Sebze üreticisi, Sırbistan’ın farklı bölgelerinde daha pek çok soğan ihracatı gerçekleştiren üreticinin bulunduğuna dikkat çekmiştir.

Baharat biberi üretiminde Sırbistan'da lider konumda olan Bački Petrovac'taki çiftçiler, bu sezon 4.000 ton biber üretmiş ve bunun 90%’den fazlasını ihraç etmiştir. Ancak yalnızca %10'u yerel pazara kalmaktadır.

Novi Sad Tarım Fakültesi'nden doçent Dr. Đorđe Vojnović, Sırbistan’da sebze üretiminin hem iç talebi karşılayıp hem de ihracata yetecek kadar olduğunu aktardı. Vojnović, "Sırbistan önemli ambalajlarda ithalat gerçekleştirse de bu durum, yerli üretim kalitesiyle ilgili değil, piyasa organizasyonu ve depolama ile ilgilidir" dedi.

Sırbistan, sebze üretiminde Avrupa Birliği ve CEFTA bölgesi ülkelerine büyük ihracat yaparken, son zamanlarda bazı Asya pazarlarından da ilgi görmektedir. Ülke genelinde sebze yetiştirme alanı, 110.000-120.000 hektar arasında değişmekte ve bu alanların 5.000–6.000 hektarı korunaklı alanlardır. Bu alandan her yıl yaklaşık 1,2 milyon ton sebze elde edilmektedir.