{

"headline": "Kahvaltıyı Atlamak Kan Şekerini, Açlığı ve Kilo Alımını Nasıl Etkiliyor", "article": "Belli gruplardaki kişilerin kahvaltıyı atlamasının kan şekeri ve insülin düzenlemesini etkileyerek kısa ve uzun vadeli metabolik değişikliklere yol açabileceği belirtildi. Periyodik kahvaltı atlamanın zararlı olmasa da, öğün zamanlamasının doğal ritimle uyumlu olmasının daha istikrarlı enerji ve metabolizmayı destekleyebileceği kaydedildi.\n\nKahvaltıyı atlamak, özellikle metabolik sorunları olan kişilerde kan şekeri düzenlemesini etkileyebilir. Bu durumun gün içinde daha büyük glikoz artışlarına ve artan açlığa neden olabileceği vurgulandı.\n\nKahvaltının orucu bozmak anlamına geldiği belirtildi. Kahvaltı atlandığında, gece orucunun uzadığı ve vücuttaki ilk insülin salınımının ertelendiği kaydedildi.\n\nKan şekeri seviyelerinin çok düşmesini önlemek için pankreasın, karaciğere depolanmış glikozu salgılamasını söyleyen glukagon hormonunu serbest bıraktığı aktarıldı.\n\nEndokrinoloji ve metabolizma uzmanı Dr. Reka Kumar, Health dergisine yaptığı açıklamada, "İnsanlar düzenli olarak kahvaltıyı atladığında, kan şekeri genellikle normal aralıkta kalır, ancak vücut bunu sürdürmek için daha fazla çaba sarf eder" ifadelerini kullandı.\n\nUzun süre yemek yememenin dolaşımdaki esterleşmemiş yağ asitleri (NEFA) seviyelerini artırdığı bildirildi.\n\nMetabolik ve bağırsak sağlığı uzmanı ve beslenme koçluğu direktörü bilim uzmanı Keli Kandela, aynı dergiye yaptığı açıklamada, "Zamanla, daha yüksek NEFA seviyeleri insülin direncine katkıda bulunabilir, bu da hücrelerinizin insüline iyi yanıt vermediği anlamına gelir" sözlerini aktardı.\n\nDr. Kandela, beynin glikozla çalıştığını belirtti. Kandela, glikoz olmadan bazı kişilerin uzun süre yemek yememeleri halinde beyin sisi, sinirlilik, konsantrasyon sorunları veya baş ağrısı yaşayabileceğini kaydetti.\n\nKahvaltı atlandığında, vücudun glikoz yerine yağları yakarak enerji sağlayan ketonlar üretmeye başlayabileceği bildirildi.\n\nNew York Üniversitesi Grossman Tıp Fakültesi'nde sertifikalı endokrinolog ve yardımcı doçent olan Dr. Jillian Goddard, "Ketonların da bu bulanıklık hissine katkıda bulunabileceğini" ifade etti.\n\nAraştırmaların, kahvaltıyı atlamanın gün içinde daha sonra yemek yenildikten sonra kan şekerinde normalden daha büyük bir artışa yol açabileceğini gösterdiği belirtildi.\n\nDr. Kandela, "Sonunda öğle yemeği yenildiğinde, vücudun glikozu etkin bir şekilde yönetmekte zorlanabileceğini" açıkladı. Kandela, "Araştırmalar, sağlıklı kişilerin bir kez kahvaltıyı atlansa bile, öğle yemeğinden sonra kan şekerinde kahvaltı yaptıkları zamana kıyasla yüzde 40 ila 50 daha büyük bir artış yaşayabileceğini gösteriyor" diye ekledi.\n\nKahvaltıyı atlayan kişilerin gün boyunca daha aç hissettiği bildirildi. Bazı kişilerde bu durumun artan kalori alımına yol açabileceği ve zamanla kilo artışına katkıda bulunabileceği kaydedildi.\n\nDr. Kumar, "Uzun bir açlıktan sonraki ilk öğünün genellikle kan şekerinde daha büyük bir artışa ve daha fazla insülin yanıtına neden olduğunu, bunun da açlık ve yiyecek isteğini tetikleyebileceğini" dile getirdi.\n\nSirkadiyen ritimlerin genellikle uykuyu kontrol ettiğinin düşünüldüğü, ancak kan şekerini de etkilediği belirtildi.\n\nDr. Goddard, "Açlık glikoz seviyelerinin sabahları en yüksek olduğunu ve gün boyunca azalarak öğleden sonra ortalarına doğru en düşük seviyelere ulaştığını" açıkladı.\n\nKandela, metabolizmanın benzer bir düzeni takip ettiğini de sözlerine ekledi. Kandela, "Vücut genellikle günün erken saatlerinde insüline daha duyarlıdır, bu da glikozu daha verimli bir şekilde işleyebileceği anlamına gelir. Kahvaltıyı atlamak bu doğuştan gelen zamanlamaya aykırı olabilir" dedi. Kandela, "Kahvaltı veya günün ilk öğünü, kan şekeri stabilitesi ve genel metabolik sağlık için güçlü bir araç olabilir. Aralıklı oruç uygulasanız bile, zamanlamanızı vücudunuzun doğal ritimleriyle hizalamak faydaları en üst düzeye çıkarırken sisteme olan stresi en aza indirebilir" ifadelerini kullandı.\n\nPolikistik over sendromu, prediyabet veya tip 2 diyabet gibi metabolik sorunları olan kişilerin kahvaltıyı atladıklarında kan şekeri seviyelerinde daha büyük dalgalanmalar yaşayabileceği bildirildi.\n\nDr. Kandela, "Bu kişilerde, gün içinde daha geç yaşanan veya daha büyük glikoz artışları zamanla daha yüksek ortalama kan şekeri seviyelerine katkıda bulunabilir" açıklamasını yaptı. Kandela, "Metabolik bozuklukları olan kişiler için genellikle her gün aynı saatte kahvaltı yapmalarını tavsiye ediyorum. Kanıtlar, sabah öğününün insülin yanıtını hazırlamaya, gün boyunca glikozu dengelemeye ve yemek sonrası yükselişleri azaltmaya yardımcı olduğunu gösteriyor" diye ekledi.\n\nTüm bunlarda hormonal değişikliklerin de rol oynayabileceği belirtildi.\n\nDr. Kumar, "Perimenopoz veya polikistik over sendromu ile mücadele eden kadınlarda bu etkiler daha belirgin olabilir" dedi. Kumar, "Östrojen insülin duyarlılığını etkiler, bu nedenle seviyeler değiştikçe veya düştükçe, vücut glikoz ve kortizol modellerine karşı daha reaktif hale gelir" diye açıkladı.\n\nTokluk ve stabil kan şekeri seviyeleri için uzmanlar, dengeli bir kahvaltının şunları içermesini tavsiye etti:" }