Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) son tahminleri, küresel tahıl üretiminin 2025 yılında yüksek seviyede kaldığını, ancak artan maliyetlerin ve jeopolitik gerilimlerin önümüzdeki dönem için ek belirsizlikler yarattığını bildirdi. FAO'ya göre, 2025 yılında dünya tahıl üretiminin 3,036 milyar ton olarak tahmin edildiği belirtildi. Bu rakamın bir önceki yıla kıyasla yüzde 5,8'lik bir artışı temsil ettiği kaydedildi. Üretimdeki artışın temel olarak Orta Asya'daki buğday ve Hindistan'daki mısır verimlerindeki artışa ilişkin yeni resmi verilerden kaynaklandığı ifade edildi. Pirinçte ise değişikliklerin minimal olduğu, ancak 2025/2026 sezonunda yaklaşık yüzde iki artışla rekor seviye olan 563,3 milyon tona ulaşmasının beklendiği açıklandı. Bu büyümenin ana motorlarının Bangladeş, Brezilya, Çin, Hindistan ve Endonezya gibi ülkeler olduğu vurgulandı. Aynı zamanda, 2025/2026 sezonunda dünya tahıl tüketiminin 2,945 milyar ton olarak tahmin edildiği, bunun yıllık yüzde 2,4'lük bir artışa denk geldiği kaydedildi. Özellikle hayvan yeminde giderek daha fazla kullanılan mısır tüketimindeki artışın öne çıktığı belirtildi. Pirinçte ise başta beslenme amaçlı kullanım olmak üzere, Hindistan'daki etanol üretimi de dahil olmak üzere endüstriyel sektör tarafından desteklenen yeni bir rekor tüketim beklendiği aktarıldı. Küresel düzeydeki tahıl stoklarının daha da arttığı ve 2026 sezonu sonuna kadar rekor seviye olan 951,5 milyon tona ulaşabileceği bildirildi. Bu miktarın bir önceki yıla göre yüzde 9,2 daha fazla olduğu açıklandı. Stok-tüketim oranının yüzde 32,2 olarak tahmin edildiği, bunun piyasada nispeten istikrarlı bir arzı gösterdiği belirtildi. Pirinç stoklarının da arttığı ve 219,3 milyon ton ile tarihi bir zirveye ulaşmasının beklendiği kaydedildi. 2025/2026 sezonunda küresel tahıl ticaretinin 505,3 milyon ton olarak tahmin edildiği, bu rakamın önceki tahminlere göre hafif bir artış gösterdiği aktarıldı. Artan ticari faaliyetin, diğer faktörlerin yanı sıra, İran'ın buğday ve arpa alımlarını artırmasıyla teşvik edildiği, Arjantin ve Kazakistan'dan yapılan ihracatın ise büyüdüğü vurgulandı. Öte yandan, 2026 yılında pirinç ticaretinin rekor seviyeye ulaşan 2025 yılına kıyasla hafifçe düşebileceği belirtildi. 2026 yılı buğday üretimine ilişkin beklentilerin hala olumlu olduğu, ancak bir önceki yıla göre yüzde 1,7 daha az olan yaklaşık 820 milyon tona hafif bir düşüş beklense de beş yıllık ortalamanın üzerinde kalacağı kaydedildi. Ancak, Orta Doğu'daki çatışmaların tırmanmasının enerji ve gübre maliyetlerini artırdığı ve tedarik zincirlerini aksattığı belirtildi. Bu durumun, özellikle ilkbahar ekimi ve güney yarımküredeki tohumlama için üretim planlarına belirsizlik kattığı vurgulandı. Artan maliyetlerin, tarım ürünleri fiyatlarındaki durgunluk veya düşüşle birleştiğinde, 2026 yılındaki çiftçilerin ekim kararlarını etkileyebileceği aktarıldı. Bunun özellikle, bazı üreticilerin daha az gübre yatırımı gerektiren ürünlere geçebileceği mısır için geçerli olduğu açıklandı. Avrupa Birliği'nde buğday üretiminin, ekilen alanların azalması ve geçen yılki ortalamanın üzerindeki verimin normale dönmesi nedeniyle yaklaşık 137 milyon tona hafifçe düşmesinin beklendiği belirtildi. Buna karşılık, elverişli hava koşullarının Avrupa'nın büyük bir kısmında, özellikle Birleşik Krallık'ta beklenen artışla birlikte istikrarlı verimleri desteklemeye devam ettiği kaydedildi. Amerika Birleşik Devletleri'nde de buğday üretiminde düşüş beklendiği ifade edildi. Kanada'da ise ekim alanları stabil kalsa da üretimin hafifçe düşebileceği belirtildi. Buna karşılık, Hindistan'ın geniş ekim alanları ve iyi büyüme koşulları sayesinde yaklaşık 120 milyon ton ile rekor bir buğday üretimi gerçekleştirebileceği açıklandı. Güney Amerika ve Afrika'da mısır üretimi beklentilerinin olumlu kaldığı bildirildi. Brezilya ve Arjantin'in ortalamanın üzerinde verim beklediği, Güney Afrika Cumhuriyeti'nde ise yıllık hafif düşüşe rağmen beş yıllık ortalamayı aşabileceği kaydedildi.