Velika Britanija, Avrupa'yı etkileyen büyük bir salmonella salgınının en çok etkilenen ülkesi ve 340'tan fazla insan hasta oldu. Araştırmacılar, yumurta ithalatının sebep olabileceğini düşünüyor ancak tavuk ürünlerinin de enfeksiyon kaynağı olabileceğini araştırıyorlar.
İngiltere'de salmonella vakalarının en az 207 olduğu, yedi ülkeden gelen rakamların en yüksek olduğu ve bir kişinin hayatını kaybettiği kaydedildi.
Avrupa Hastalık Önleme ve Kontrol Merkezi (ECDC) verilerine göre Hollanda'da 106, Belçika'da 15, Almanya'da altı, Fransa'da dört, Avusturya'da iki ve Danimarka'da bir vaka tespit edildi.
En az 34 kişi hastaneye kaldırıldı ve enfekte olanlar arasında bir yaşından küçük bebekler ve 90 yaş üstü insanlar da yer alıyor.
İngiltere'de restoranlarda ve kafelerde kullanılan ithal yumurtalar, ülkede salmonella salgınının olası kaynağı olarak kabul ediliyor ancak sağlık yetkilileri henüz kesin sebebin belirlenmediğini vurgulayarak, araştırma devam ettiğini belirtti.
Ancak Avrupa sağlık uzmanları, Hollanda'daki bazı hastaların enfeksiyon öncesinde tavuk eti yediğini söylemesi üzerine tavuk ürünleri de olası bir enfeksiyon kaynağı olarak araştırılıyor.
Uzmanlar, kontrol tedbirleri alınana kadar yeni vakaların ortaya çıkması beklendiğini belirtiyor.
Britanya Ulusal Tarım Birliği'nin (NFU) Ulusal Hayvancılık Komitesi Başkanı Vil Rou, İngiltere'deki salmonella salgınının "oldukça endişe verici" olduğunu ve ithal yumurtaların bu salgına bağlandığını söyledi.
Rou, “İngiltere’de yasak olan standartlara göre üretilen gıda hala piyasaya giriyor. Bu artık kabul edilemez. Hükümetin tüm ülkeye giren gıdaların güvenli olduğundan emin olmak için en azından uygun kontrol mekanizmaları sağlaması gerekiyor.” dedi.
Salmonella enfeksiyonları, hayvanların sindirim sisteminde sıklıkla bulunan bakteriler tarafından tetiklenir ve insanlar genellikle kontamine yiyecekler tüketerek bulaşır. Özellikle et, tavuk ve yumurta gibi gıdalar risk taşır.
Daha önceki salgınlar İngiltere'de yeşil marul, kabak ve çikolata ile de ilişkilendirilmişti.
Salmonella ayrıca kirli su, enfekte kişiler veya hayvanlarla temas yoluyla da bulaşabilir ve yemek hazırlama hijyeni eksikliği nedeniyle de ortaya çıkabilir.
Salmonella, gastroenterit olarak bilinen bir bağırsak enfeksiyonu tetikler. Belirtileri arasında ishal, karın krampları, kusma, ateş, yorgunluk ve kas ağrıları yer alır.
Belirtiler genellikle enfeksiyondan birkaç saat veya gün sonra ortaya çıkar ve çoğu hasta özel tedavi olmadan iyileşir. Ancak daha ciddi vakalarda bakterinin kan akışına girmesi nedeniyle hastane tedavisi ve antibiyotik kullanımı gerekebilir.
En riskli gruplar küçük çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerdir.
İngiltere'deki araştırma ithal yumurtaları enfeksiyon kaynağı olarak gösteriyor çünkü birçok hasta restoranlarda veya kafelerde yumurta içeren yemekler yediğini belirtti.
"British Lion" etiketi taşıyan ve İngiltere'de üretilen yumurtalar, Salmonella Enteritidis bakterisi (bu salgının sorumluluğu) karşıtı aşılanmıştır, bu da kontaminasyon riskini önemli ölçüde azaltır.
Sağlık yetkilileri şu anda İngiltere'de üretilen yumurtaların enfeksiyona bağlı olmadığına dair herhangi bir kanıt bulunmadığını belirtiyor.
Hollanda 2022 Ağustos ve Eylül aylarında en yüksek sayıda vakayı kaydetti. Araştırmacılar, bazı hastaların enfeksiyon öncesinde tavuk eti yediğini belirterek tavuk ürünlerinin de Avrupa çapındaki salgının bir parçası olabileceğini araştırıyorlar.
Hollanda'daki Ulusal Kamu Sağlığı ve Çevre Enstitüsü (RIVM) geçen yıl bu bakteri türüyle ilişkili 80 vakayı inceledi. Yeni enfeksiyonların ortaya çıkması üzerine araştırma Temmuz ayında yeniden başlatıldı.
İngiltere'de, vakaların 199'u İngiltere'de, altı vakası İskoçya'da, bir vakası Galler'de ve bir vakası Kuzey İrlanda'da kaydedildi. Veriler mevcut olan hastaların üçteünden fazlasının hastaneye kaldırıldığı ve iki kişinin bakterinin kan akışına girmesi nedeniyle potansiyel olarak hayatını kaybettiği gösteriyor.
Britanya Sağlık Güvenliği Ajansı (UKHSA) araştırmacıları, salgınla ilişkili beş işletmeyi belirledi. En az iki restoran veya kafe farklı kişiler tarafından bir hafta içinde ziyaret edilmiş ve ardından hastalanmışlar.
FSA'nın İncident Sektörü Şefi Džaklin Mekormik, salgının nedeninin henüz kesin olarak belirlenemediğini söyledi. “Mevcut araştırma, ithal yumurtalarla olası bir bağlantıyı gösteriyor, özellikle restoranlarda ve kafelerde kullanılanlar,” dedi.
“İngiltere'de üretilen yumurtaların bu salgına bağlı olmadığına dair herhangi bir kanıt bulunmuyor.” diye ekledi.
Ancak, hastalığın daha ciddi bir şekilde geçmesi riski olan kişiler (65 yaş üstü, 5 yaş altı çocuklar, hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf olanlar) siro veya yeterince pişirmemiş yumurta ve içeren yiyecekleri restoranlarda, kafelerde veya hızlı yemek yerleşimlerinde tüketmekten kaçınmaları konusunda uyarılıyor.
Son yıllarda İngiltere'deki yumurta ithalatı önemli ölçüde artmış çünkü yerel üretimde sorunlar yaşanıyor. Britanya çiftçileri uzun süredir yerli ve yabancı üretim standartları arasındaki farklara dikkat çekmişlerdir. Özellikle Ukrayna'dan gelen ithalat, geleneksel kafes sistemlerinin kullanımı nedeniyle tarım örgütlerinden eleştiri almıştır.
Ancak sağlık yetkilileri henüz salgına bağlı olarak hangi ülkeden yumurtaların geldiği konusunda bilgi vermemişlerdir ve şu anda Ukrayna'dan gelen yumurtaların kaydedilen vakalarla bağlantılı olmadığına dair kanıt bulunmadığını belirtmişlerdir.
Araştırma, enfeksiyon kaynağını belirlemek için devam ediyor.
