N1info.hr tarafından aktarılan bilgilere göre, beslenme yoluyla kolesterolle mücadelede çözünür lifler hayati bir rol oynamaktadır. Bu lifler, sindirim sisteminde kolesterolün bir kısmını bağlayarak vücudun onu atmasına yardımcı olmakta, böylece kolesterolün kanda kalarak kan damarı duvarlarında birikmesini engellemektedir.

Sırbistan'da kilogramı yaklaşık 40 dinar olan lahana, kalp sağlığı için en iyi ve en ucuz besinlerden biri olarak belirtildi. Pazarlarda ve süpermarketlerde yılın her dönemi bulunabilen lahana, lif ve koruyucu bitki bileşikleri açısından zengin olup vücudun fazla yağlardan arınmasına destek olmaktadır. Podravski kaynaklı haberlere göre, çiğ olarak salata şeklinde, pişirilmiş veya fermente edilmiş turşu olarak tüketilebilen lahananın haftada birkaç kez düzenli olarak tüketilmesi, uzun vadede kötü LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilmektedir. Yıl boyunca uygun fiyatlarla temin edilebilen havuç da kilogramı 50-60 dinar civarından satılmaktadır. Özellikle kan kolesterolünü düşürmekle ilişkilendirilen pektin adı verilen çözünür lifleri içeren havuç, tokluk hissi vererek kalorili gıdalara olan ihtiyacı azaltmaktadır. Günde iki orta boy havucun çiğ veya pişmiş olarak tüketilmesi, kan yağlarını dengelemek için basit bir adım olarak kaydedildi. Mercimek, fasulye ve bezelye gibi baklagiller de oldukça ekonomik besinlerdir. Kalp sağlığı için mükemmel bir kombinasyon oluşturan lifleri ve bitkisel proteinleri bir araya getirmektedirler. Haftada birkaç kez et yerine pişmiş mercimek veya fasulye tüketilmesi, zamanla kolesterol değerlerinde iyileşme sağlamakta; ayrıca kan şekerini dengeleyerek uzun süreli tokluk hissi vermektedir. Ispanak ve diğer koyu yeşil yapraklı sebzeler, kan damarlarını hasardan koruyan lifler ve antioksidanlar içermektedir. Büyük miktarlara gerek duyulmadan, bir avuç ıspanağın çorba, güveç veya garnitür olarak eklenmesi, kalp sağlığına ve kan yağlarının daha iyi dengelenmesine yönelik beslenmeye faydalı bir katkı sağlamaktadır. Sarımsak, toplam kolesterolü düşürmeye ve kan damarlarının esnekliğini desteklemeye yardımcı olabilecek bileşikler barındırırken, kırmızı soğan antioksidan etkisiyle kalp korumasına katkıda bulunmaktadır. Düzenli olarak yemeklere dahil edildiklerinde, bu iki sebze küçük ama önemli müttefikler haline gelmektedir.

Bu tür besinlerin düzenli olarak, daha az kızartılmış ve yağlı gıdalarla birlikte, daha çok pişmiş yemekler, çorbalar ve sulu yemeklerle tüketilmesi en iyi etkiyi sağlamaktadır. Tek bir mucizevi besin olmamakla birlikte, bol sebze ve baklagil içeren günlük küçük seçimlerin zamanla kolesterol ve kalp sağlığı açısından büyük fark yaratabileceği vurgulandı.