Sırbistan'daki vergi kontrollerinin artması, özellikle de hrivat kıyı şeridinde hizmet veren restoran ve kafeler arasında büyük rahatsızlık yaratıyor. Şibenik merkezindeki iki yerin geçici olarak kapatılması sonucu ortaya çıkan durum, restoran sahiplerinden gelen tepkileri beraberinde getirdi.
Vergi dairesi, Jadran'daki restoranları kontrol etmek için son günlerde yoğun bir çaba gösteriyor ve Şibenik'te iki mekanı tespit edilen düzensizliklerden dolayı geçici olarak kapattı. Bir kafe 4,30 avroluk bir para farkı nedeniyle kapatılırken, diğeri ise çalışma saatlerinin sonunda hesap vermeden servis yaptığı için cezalandırıldı.
"Moby Dick" kafesinin sahibi Davor Perković, N1'e olayların 3 Temmuz'da, Dünya Kupası futbol maçları sırasında gerçekleştiğini söyledi. Ona göre, mekan gece yarısına kadar çalışıyordu ve o da kapanışa on beş dakika kala eve gitti, görevlileri işlerini tamamlamaları için bıraktı.
Perković, saat 01:22 civarında yerel bir çağrı aldığını ve vergi memurlarının geldiğini belirtti. "Hiçbir şey bilmiyordum ki hala çalışıyorlar. Garsonlar işi bitirmek üzereyken, iki adam geldi ve bira istedi. Garson onlara içki getirdi, hesap verilmedi çünkü mekan zaten kapalıydı ve her şeyin sabah kayıt altına alınması planlanmıştı. Ardından resmi belgelerini gösterdiler ve denetim başladı" diye konuştu.
Perković, son üç hafta boyunca cezayı daha az yoğun bir dönem için ertelemek için başvurduğunu ancak talebin reddedildiğini söyledi. Mekan sekiz günlüğüne kapatıldı ve kararnamede, geçmiş üç yılda kasa farkı veya hesap verme gibi benzer ihlallerin olduğu belirtildi. Bu tür tekrarlanan ihlaller durumunda kapatma süresi 15 güne kadar uzatılabilir.
Perković, yaptığı hatanın kabul edildiğini ancak çalışanların her anki eylemlerini kontrol edemeyeceklerini savundu. "Binamızda yaklaşık 180 oturma yeri var. Kalabalık olduğunda, her şeyin mükemmel olması imkansızdır. Turizm sektöründe çalışanlar bunu çok iyi bilir" dedi.
Yerel bir kafe işletmecisi olarak, Perković yıl boyunca hizmet verdiğini ve kış aylarında da yedi ila sekiz çalışanı olduğunu belirtti.
Udruženje Glas preduzetnika'dan Dražen Oreščanin, son aylarda hrivat kıyı şeridindeki restoranların sayısız kontrol raporu aldığını söyledi. "Jadran boyunca hizmet veren turizm sektörü çok öfkeli. Birçok kişi en küçük hataları bulmak için çabaladıklarını düşünüyor" dedi.
Perković, turist sezonunda fiyat artışlarına değinerek, restoranların fiyatları keyfi olarak belirlemediğini vurguladı. "Tedarikçiler fiyatları yükseltiyor, biz de işletmemizi sürdürebilmek için onları düzeltmek zorundayız" diye konuştu.
Mekanın kapatılmasının sonuçları hakkında konuşan Perković, devletin restoran sahiplerinden daha fazla finansal zarar göreceğini belirtti. "Lütfen bizi cezalandırın ama çalışmamıza izin verin. On lokasyon kapatsanız, devlet açık olan yerlerden çok daha az KDV topla olur. Tüm yasal yolları kullanacağız" diye son sözü söyledi.
