Sırbistan'ın Ustanove Studentski centar Beograd kurumu tarafından düzenlenen ve 9 ay sürecek ücretsiz aşçılık eğitimine başvurular devam ediyor. Başvuru son tarihi 20 Eylül 2026 olarak belirlendi. Vladimir Cvijović, kurumun yardımcısı bu bilgiyi bugün paylaştı.
Cvijović'e göre eğitim 18 yaşından büyük ve en az ilkokul mezunu olan herkese açık. "Ustanova Studentski centar Beograd" adlı kurum tarafından düzenlenen ücretsiz 9 aylık aşçılık eğitimi, tüm yemek sektöründe pratik bilgi ve beceriler kazanmak isteyenlere yönelik." dedi Cvijović Tanjug'a yaptığı açıklamada.
Eğitim için önceden mutfakta deneyim veya bilgi gerekmiyor. Sadece öğrenme ve çalışma arzusu yeterli. Eğitimin amacı, turizm sektöründe giderek artan ihtiyacı karşılamak üzere nitelikli personel yetiştirmek. Katılımcılar teorik ve pratik çalışmalar aracılığıyla aşçı olmaya hazırlanacaklar.
"Başvurular 20 Eylül 2026'ya kadar açık tutulacak. Başvuranların hepsi görüşmeye davet edilecek. Yer sayısı 30 aday ile sınırlıdır." diye ekledi Cvijović.
Adaylar, Studentski centar Beograd web sitesi (www.sc.rs) üzerinden "Obaveštenja Konkurs Obuka za kuvara PRIJAVI SE" bölümünden veya fiziksel olarak kurumun Ulica Svetozara Markovića 56 adresindeki Direkciyon'una başvurabilirler.
Eğitim programı 9 ay sürmekte ve toplamda 1093 saatlik bir süreyi kapsamaktadır. Bu süreçte 165 saat teorik ders ve 928 saat pratik uygulama bulunmaktadır.
Cvijović, pratik eğitimin Ustanove Studentski centar Beograd restoranlarında gerçekleştirileceğini belirtti. Restoranlar modern ekipmanlarla donatılmış olup günde yaklaşık 25.000 öğün kapasitesine sahip. Ayrıca a la carte restoranları ve oteller de dahil olmak üzere çeşitli mekanlarda pratik eğitim verilecek.
Bu sayede öğrenciler gerçek çalışma koşullarına aşina olacak ve iş piyasasına daha kolay entegre olabilecekleri deneyim kazanacaklar. Program, farklı mutfak türleri ve yemekler, malzemelerin özellikleri ve baharatları, profesyonel ekipmanların kullanımı, hazırlık teknikleri gibi konuları kapsamaktadır.
Cvijović ayrıca öğrencilerin et, meyve, sebze çeşitlerini ve işleme yöntemlerini öğreneceklerini, doğru depolama ve koruma yöntemlerini, hijyen uygulamalarını ve HACCP standartlarını uygulayacaklarını belirtti.
Eğitim tamamen ücretsizdir ve öğrenciler eğitimlerinin süresince sıcak yemek, çalışma ve öğrenme ekipmanları, sağlıklı kitapçığı ve pratik derslerde çalışmaları için belirli bir tazminat sağlanacaktır.
Eğitimi tamamlayanlar, Sırbistan hükümeti tarafından tanınan ve ortaokul seviyesinde eğitim olanağı sunan "Sertifikat stručne osposobljenosti za kuvara" sertifikasını alacaklar.
En başarılı öğrenciler için iş imkanları sağlanacak ve edinilen bilgiler ve sertifika, Sırbistan ve uluslararası ucuz sektöründe farklı iş alanlarında çalışma fırsatı sunacaktır.
Daha fazla bilgi almak isteyenler postanikuvar@sc.rs e-posta adresine veya 011/3637-254 ve 011/3637-280 telefon numaralarına ulaşabilirler.
(Tanjug)
