Sırbistan Halk Sağlığı Enstitüsü "Dr Milan Jovanović Batut" uzmanları, sağlıklı kilo verme sürecine en yüksek motivasyonla başlanması gerektiğini belirtti. Uzmanlar, diyetlerde yapılan ilk hatanın karbonhidratların beslenmeden tamamen çıkarılması ve yemeklerden hemen önce, sonra veya yemek sırasında su içilmesi olduğunu kaydetti.

Sırbistan Halk Sağlığı Enstitüsü "Dr Milan Jovanović Batut" uzmanları, ideal kiloya ulaşmak için basit bir formülün uygulanması gerektiğini aktardı: Gıda alımını azaltmak ve tüketimi artırmak. Enstitü, "İdeal Vücut Ağırlığı: Efsane mi Gerçek mi?" başlıklı broşüründe, "Kazanan kombinasyon şudur: beslenme ve fiziksel aktivitede ölçülü, çeşitli ve yeterli olmak" ifadesini vurguladı.

Günümüzde dünya genelinde yaklaşık bir milyar insanın aşırı kilolu olduğu ve bu sayının 2035 yılına kadar dört katına çıkabileceği tahmin ediliyor. Çocukluk çağı obezitesindeki artış özellikle endişe verici. 1975'te okul çağındaki çocukların sadece yüzde 4'ü aşırı kiloluyken, 2022'de bu oran yüzde 20'ye yükseldi ve en belirgin artış düşük ve orta gelirli ülkelerde kaydedildi. Aşırı kilolu çocukların çoğu zaman obez yetişkinlere dönüştüğü ve bunun kronik hastalık riskini önemli ölçüde artırdığı, kalp hastalıkları gibi kronik hastalık belirtilerinin çocuklarda giderek daha sık görüldüğü belirtildi.

Batut Enstitüsü, 4 Mart Dünya Obeziteyle Mücadele Günü dolayısıyla yaptığı açıklamada, "Obezitenin önlenmesi kapsamlı ve sistemli bir yaklaşım gerektirir. En erken yaşlardan itibaren sağlıklı alışkanlıkları teşvik eden önlemler geliştirmek, zamanında ve erişilebilir sağlık hizmeti sağlamak, obeziteyle yaşayan bireylerin damgalanmasını azaltmak ve sağlıklı bir yaşam için eşit fırsatlar sağlamak esastır" ifadelerini kullandı. "İdeal Vücut Ağırlığı: Efsane mi Gerçek mi?" broşüründe Batut uzmanları, doğru beslenmenin temel kuralının öğün atlamamak olduğunu ve gerçek sonuçların üç ana öğün ve iki ara öğünle elde edildiğini kaydetti. Su en iyi içecek olarak belirtilirken, günde 6 ila 8 bardak içilmesi, ancak sindirimi zorlaştırdığı için yemek sırasında, hemen öncesinde veya sonrasında su içmekten kaçınılması gerektiği bildirildi. Enstitü, sıvı alımının sindirim enzimlerinin konsantrasyonunu azalttığını, sindirim sürecini uzattığını ve yiyeceklerin daha uzun süre beklemesiyle toksik maddelerin oluşabileceğini ifade etti. Beslenme değişikliğinin yanı sıra, kasların gevşemesini önlemek için fiziksel aktivitenin de gerekli olduğu, başlangıç olarak günde yarım saat tempolu yürümenin yeterli olduğu belirtildi. İş yerine otobüs veya araba yerine yürüyerek gitmek veya en azından iki durak yürümek, üçüncü kata kadar asansör yerine merdiven kullanmak ve televizyon veya bilgisayar başında geçirilen serbest zamanı bir saatle sınırlamak önerildi.

Batut uzmanları, diyete iş yoğunluğu veya evdeki stres dönemlerinde başlanmaması gerektiğini vurguladı. Uzmanlar, "Bu durumlarda vücut yorgundur ve beslenme şeklindeki değişiklikler vücudun savunma sistemini daha da zayıflatarak hastalıklara yol açabilir" değerlendirmesinde bulundu. Günlük toplam besin miktarının yüzde 50 ila 60'ının karbonhidratlardan oluşması gerektiği, bunların öncelikle sebze ve meyvelerden, ayrıca tam tahıllardan (örneğin kahvaltılık gevrekler, çavdar ekmeği ve esmer pirinç) alınması gerektiği açıklandı. Yaklaşık yüzde 20'sinin ise başta zeytinyağı veya ayçiçek yağı gibi rafine edilmemiş yağlardan oluşması gerektiği belirtildi. Protein seçiminde ise yağsız etler (balık, tavuk göğsü) ve düşük yağlı süt ürünleri (yoğurt ve ekşi süt) tercih edilmesi önerildi.

Batut uzmanları, sadece proteinleri öne çıkaran popüler protein diyetlerinin metabolizma üzerinde olumsuz etki yarattığını ve böbrekleri yorduğunu belirtti. Enstitü, "Son zamanlarda popüler olan protein diyetleri, günlük protein alımının yanı sıra belki bir veya çoğu zaman hiç sebze porsiyonu içermez. Bu diyetlerde tahıllar ve meyveler beslenmeden çıkarılır, süt ürünleri kullanılmaz. Bu diyetler metabolizma üzerinde olumsuz etki yaratır çünkü tek bir besin maddesinin beslenmede öne çıkarılması, parçalanma ürünlerinin atılımını artırarak böbreklerin yükünü artırır" açıklamasını yaptı. Anlık mucize diyetlerin mevcut olmadığını, sadece uzun vadeli beslenme değişikliklerinin gerçek sonuçlar verdiğini ve kalp, kan damarları hastalıkları, diyabet ve kanser riskini azalttığını kaydetti. Batut Enstitüsü'nün Beslenme Danışma Merkezi'nin hafta içi her gün 08.00-15.00 saatleri arasında hizmet verdiği hatırlatıldı. Batut Enstitüsü, danışma merkezindeki muayenelerin seçilen bir doktorun yönlendirmesiyle yapıldığını belirtti. Beslenme Danışma Merkezi, bireysel yaklaşıma dayalı önleyici muayene ve danışmanlık hizmetleri sunarak hastaların doktorlarla birlikte daha sağlıklı bir yaşama adım atmalarına ve doğru beslenme, fiziksel aktivite ve sağlıklı yaşam tarzı aracılığıyla sağlıklarını koruma ve geliştirme yolları hakkında bilgi edinmelerine olanak tanıdığını bildirdi. Aşırı vücut ağırlığının birçok hastalığın riskini artırdığı, düzenli vücut ağırlığı kontrolünün ve diğer yaşamsal parametrelerin takibinin bu durumların önlenmesine ve zamanında tespit edilmesine önemli katkı sağlayabileceği aktarıldı.