Ako bi se tradicija, duša ve misafirperverliği Peştere Dağ Kıyısı birleştirebilseydi, bugün bu gerçek yerel Sjenica pastasının kokusu olurdu. Sjenice merkezinde, kalabalık Omladinskim Parkında, "Sjenice Şehrin Günleri 2026" etkinliğinin kapsamında geleneksel "Sjenica Pastası Yarışması" düzenlendi. Bu olay bir kez daha eski tariflerin bu bölgenin en büyük hazinesi olduğunu kanıtladı.
Değerli Peştere kadınları ve geleneksel mutfak ustaları tam öğle saatinde toplanarak, yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan sırlarını yanlarında getirdi.
- En büyük yapılan pasta iki metre çapında inanılmaz bir boyuttadır. Bunun dışında 120 adet daha yapılmış pasta, Sjenice'de yaşayan vatandaşlar ve turistler tarafından denenirken, bunların arasında en çok Rus ve Çek bulunmaktadır. Gelecek yıl altı metre çapında bir pasta yapılması planlanıyor - organizatörler RIN'a söyledi.
Bölgeye tanınmış olan mükemmel Sjenica pastasının sırrı, sakinlerin dediği gibi basit ama Peştere olmadan ulaşılmazdır. Diğer şeylerin yanı sıra, tam güçlü Sjenica peyniri, taze yerel ıspanak, gerçek tereyağı ve bir ömür boyu öğrenilen ve nesilden nesile aktarılan beceri de içermelidir.
