Balkanlarda son derece popüler olan Türk kahvesinin nasıl hazırlanması gerektiği, sosyal medyada yeniden gündeme geldi. Farklı yöntemlerin savunulduğu tartışmaya bir Türk vatandaşının katılmasıyla, kahvenin geleneksel pişirme tekniği netlik kazandı.
Sosyal medyada öne sürülen yöntemlerden birine göre, iki kahve kaşığı kahve soğuk suya eklenip karıştırılıyor, kaynayana kadar pişirildikten sonra cezve ocaktan alınıyor. Bu işlem üç kez tekrarlanıyor, ardından telvenin çökmesi için birkaç dakika bekleniyor. Şeker ve süt isteğe göre ekleniyor.
Bir başka yöntemde ise yarım fincan su önce kaynatılıyor, ardından kahve eklenerek cezve tekrar ateşe konuyor. Kahve yeniden kabarmaya başladığında şeker ilave ediliyor. Üçüncü bir yöntemde ise su, kahve ve şeker baştan cezveye konulup karışım kabarıncaya kadar ısıtılıyor; cezve ateşten alınıp karıştırıldıktan sonra işlem birkaç kez tekrarlanıyor.
Tartışmaya son noktayı koyan Türk vatandaşı, geleneksel yöntemin oldukça basit olduğunu belirtti. Bir Türk, "Her fincan su için cezveye iki kahve kaşığı kahve koyun, karıştırın ve kısık ateşe alın. Kahve kabarıp köpükler belirdiğinde servise hazırdır. Gerçek Türk usulü budur" dedi.
Aynı kişi, Türk kahvesi hazırlarken karmaşık işlemleri tekrarlamaya gerek olmadığını vurgulayarak en önemli noktanın kısık ateş kullanmak ve kaynama anını dikkatle takip etmek olduğunu ifade etti.
