Sırbistan'da sonbaharın gelmesiyle birlikte aile azizlerine adanan anma yemekleri ve kutlama dönemi başlıyor. Tomindan ve Sveta Petka ile başlayan bu dönem kış aylarına kadar sürüyor. Gelenekte bu sofralar bol yemekle tanınıyor, ancak gastroenterologlar ve acil servis ekipleri daha ilk günden yoğun mesai yapıyor ve vatandaşları ölçülü olmaları konusunda uyarıyor.
Belgrad Acil Tıp Enstitüsü'nden Dr. Milena Popović, mide rahatsızlıkları, bulantı ve kutlama ortasında doktora gitmekten nasıl kaçınılacağını RTS'ye anlattı.
Doktorlar, misafirlerin önüne soğuk başlangıçtan Rus salatasına, çorbaya, lahana sarmasına, kızartmaya ve küçük tatlılara kadar sıralanan zengin bir menü konduğunda tavsiye vermenin zor olduğunu belirtiyor.
Popović, "Bizde aile yemekleri söz konusu olduğunda tavsiye vermek zor, çünkü başlangıçtan salataya, oradan ana yemeğe kadar sırayla gidiliyor. Sadece mide-bağırsak sorunu yaşayanlara değil, tüm vatandaşlarımıza mümkün olduğunca dikkat etmeleri çağrısında bulunuyorum. Şu anda 'yemeyin' diyemem, çünkü tüm o yemekler masaya servis edildiğinde gözler doymuyor" dedi.
Doktorlar, lezzetlere direnmenin zor olduğunu kabul ederek midede yük oluşturmamak için ölçülülük ve basit bir porsiyonlama yöntemi öneriyor.
Popović, "Başlangıçlar gelmeye başladığında birer lokma alın. Ana yemek geldiğinde iki değil bir lahana sarması olsun. Tabağa iki sarma konsa bile biri kalsın, hepsinin yenmesi gerekmiyor. İki konabilir ama sadece biri yensin" diye tavsiye etti.
Doktorlar, ağır ve yağlı yemeklerle aniden aşırı yemenin ve içkileri karıştırmanın ciddi mide rahatsızlıklarına, tansiyon yükselmesine ve safra kesesinde yüke yol açabileceğini hatırlatıyor. Bu nedenle ölçülülüğün, bayramları rahatsızlık yaşamadan geçirmenin tek doğru anahtarı olduğu vurgulanıyor.
