Sırbistan mutfağında standart olarak dörtlü olan rende yüzyıllardır neredeyse her mutfakta yer alıyor, ancak aslında tam potansiyelini ne kadar ihmal ettiğimizi fark etmeyebiliyoruz. Genelde pizzaya veya kek yaparken en büyük delikli taraf tercih ediliyor olsa da, bir taraf sürekli olarak göz ardı ediliyor. İşte en çok nefret edilen "bodljikava" taraf, en küçük deliklere sahip olan taraf, birçok kişinin sadece sunum için veya yıkamak sırasında ekmek kırıntıları ve topakları çıkarmak için kullandığını düşündüğü taraf.
Yemek uzmanı şimdi bu yanılgıyı yıkıp gerçek amacını açıklıyor, bu yüzden çok sayıda kişi rende kullanımında yıllarca hata yaptıklarını itiraf ediyor. Bu ünlü tarafın işe yaramaz olduğu fikrini unutun - asıl amacı sert yiyecekleri en ince toz ve pasta haline getirmektir.
Eğer bir zamanlar beyaz soğan, taze zencefil veya tarçın gibi küçük parçalar kesmekte zorlanırsanız, tam da bu taraf sizin için en iyi müttefiktir.
Ayrıca, parmesan gibi aşırı sert peynirler için de idealdir; birkaç hareketle marketlerde satın aldığımız toz haline getirilmiş haldeki peynir tozu elde edebilirsiniz. Bu tarafın avantajı, yiyeceklerin içine girmek yerine dışarıda kalması ve toplanmasını kolaylaştırmaktır.
İnsanların bu tarafı kullanmaktan kaçınmasının en önemli nedenlerinden biri yıkama zorluğudur. Rendeyi hemen klasik bir mutfak süngerini sürerek tamamen yok etmeden (ve aynı zamanda tırnaklarınızla) öncelikle, uzmanlar şu tavsiyeyi veriyor: Rendeyi kullanıldıktan sonra biraz kurumasına izin verin.
Ardından, bulaşık yıkama fırçasıyla kuru bir şekilde kolayca çıkarın ve ardından su ve deterjanla yıkayın.
Diğer tarafların da olası kullanım alanlarını merak ediyorsanız, işte kısa bir hatırlatma:
