Sırbistan'da bazı kekler masadan daha hızlı kayboluyor ve bu kek tam olarak öyle. Adı sıklıkla gülümseme veya hafif kızarıklık getirir, ancak tadı hiçbir şüpheye yer bırakmaz. Hafif, sulu ve zengin çikolata aromasına sahip olan bu kek ilk lokmada sizi fethetmekte ve mutfağınızda sürekli tekrarlanan tariflerden biri haline gelmektedir.
Bu çikolatalı keki ev hanımları "yumurta olmayan kara" olarak adlandırıyorlar ve onu daha da iyi kılan şey, neredeyse her zaman evinizde bulunan basit malzemelerle hazırlanmasıdır. Karmaşık adımlar veya bekleme süresi yok - tarif sadece birkaç temel malzemeye, biraz karıştırmaya ihtiyaç duyar ve hem aileniz hem de misafirlerinizin beğeneceği bir tatlı elde edersiniz. Hem "şimdi" tatlı bir şey yemek istediğinizde hem de kesinlikle başarılı olacağınız bir tatlı yapmak istediğinizde idealdir.
Kekin özelliği, hazırlanışındaki küçük bir hile sayesinde inanılmaz sulu olmasıdır. İşte bu yüzden yumuşak kalır ve ertesi gün bile - eğer o kadar uzun süre dayanıyorsa.
Biskvit İçin Malzemeler:
Glazür İçin:
Hazırlık:
Daha büyük bir kapta un, şeker, kakao, kek tozu, vanilya şekeri ve bir tutam tuz karıştırın. Kuru malzemeleri iyice birleştirin böylece kakao eşit şekilde dağılır ve her lokmada zengin bir tat sunar. Ardından süt ve yağı ekleyin ve pürüzsüz ve küf oluşumsuz hale gelene kadar karışımı çırpıcı ile karıştırın. Eşit bir kıvam elde ettiğinizde, sürekli karıştırarak kaynar suyu yavaşça dökün - karışımın normalden daha sulu görünmesi sizi rahatsız etmeyin, tam da bunun sırrıdır.
Hazırlanan karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika veya ortasına batırılan çubuk kuru çıkana kadar pişirin.
İsteğe bağlı olarak, kek hala sıcakken, erimiş çikolata ve yağ veya tatlı pavlaka glazürü ile kaplayın. Küçük bir süre serinlettikten sonra dilimleyin ve her lokmasından keyif alın.
BONUS VİDEO'yu İZLE:
En önemli haberler ve olaylar hakkında bilgi edinin, Viber ve WhatsApp gruplarımıza katılın, bültene abone olun veya Google Haberlerde okuyun.
