Sırbistan'da hazır ev yemekleri sunan restoranlarda fiyatlar yıl başından bu yana birkaç kez güncellendi; en büyük artış yaz aylarından itibaren kaydedildi. Bir porsiyon ev yemeği artık yüzde 10'dan fazla daha pahalı.
Bir zamanlar "kaşık yemeği" ucuz öğle yemeğinin simgesiydi. Bugün ise hazır ev yemekleri giderek lüks hale geliyor. Menza ve ekspres restoranlardaki fiyat listeleri bu yıl içinde defalarca değiştirildi.
Konuştuğumuz vatandaşlar çoğunlukla evde yemek yapmayı tercih ettiklerini söyledi. Bazıları hazır yemek almayı ekonomik bulmadığını belirtirken, bazıları da bunu ilke olarak doğru bulmadığını ifade etti.
Ekspres restoran sahibi Aleksandar Govedarica, fiyatların arttığını ancak müşteriler için erişilebilir kalmaya çalıştıklarını söyledi. Govedarica'ya göre bir kişi 600-700 dinar arasında düzgün bir öğle yemeği yiyebiliyor. Pişmiş yemek talebinin düşmediğini belirten Govedarica, bunun nedenini insanların zamanının olmamasına bağladı: herkesin akşam 5-6'ya kadar çalıştığını, eve gidip çocuklarla ilgilenmenin ve yemek hazırlamanın ayrıca bilgi ve beceri gerektirdiğini dile getirdi.
Ekonomist Aleksandar Stevanović ise hazır yemek fiyatlarındaki artışın beklenen bir gelişme olduğunu değerlendirdi. Stevanović, Sırbistan'da bunu sık sık karşılayabilen bir kesim bulunduğunu ve bu kişilerin hazır yemeği genellikle dar gelirliler için değil, orta gelir grubu için bir seçenek olarak gördüğünü anlattı. Ekonomist Stevanović'e göre diğer faktörler değişmeden fiyatı yüzde 10 artırmak, kazancı yüzde 30'a kadar yükseltebiliyor.
Sonuçta tercih kişisel: "para mı, zaman mı" sorusunun yanıtı hem bütçeye hem de çalışma saatlerine göre değişiyor.
