MK Agri-food Bölümü Direktörü Ivan Zeković, Kopaonik'teki XXXIII İş Forumu'nda tarım ve gıda sektörünün ham madde ihracatından yüksek katma değerli üretime geçiş yapması gerektiğini bildirdi. Zeković, 'Çiftlikten Geleceğe: Tarım-Gıda Sektörünün Dönüşümü' başlıklı panelde yaptığı açıklamada, tarımın artık sadece hektar başına verimlilik değil, aynı zamanda üretim organizasyonu, teknolojik modernizasyon ve birincil üretimi yüksek katma değerli ürünlere dönüştürme yeteneği meselesi olduğunu vurguladı. MK Group'un tarım ve gıda sektöründeki yeni yatırımlarına değinen Zeković, şirketin bu yatırımlarla agri-food sisteminin gelişimine yönelik uzun vadeli bağlılığını teyit ettiğini kaydetti. Zeković, 'MK Group'un stratejisi, sadece Sırbistan ve bölgede değil, Avrupa Birliği pazarında da rekabetçi olacak lider, dikey entegre bir agri-food sistemi inşa etmektir. Amacımız net: ham madde değil, nihai ürün ihraç etmek' ifadelerini kullandı. Bu kapsamda, Carnex'in yeni fabrikasına yapılan 100 milyon avroluk yatırımın, gıda endüstrisinin dönüşümündeki kilit adımlardan biri olduğunu aktardı. Zeković, bu yatırımın hacme ve maliyet rekabetçiliğine dayalı modelden, yüksek katma değerli, teknolojik optimizasyon ve entegre tedarik zinciri modeline geçişi temsil ettiğini belirtti. Otomasyon, dijitalleşme ve üretimin modernizasyonunun yerel gıda endüstrisinin rekabetçiliğini doğrudan etkilediğini de sözlerine ekledi. Zeković, MK Group'un son on yılda tarım sektörüne 280 milyon avrodan fazla yatırım yaptığını, 2026-2030 dönemi için ise ek 200 milyon avroluk yatırım planlandığını hatırlattı. Sırbistan tarımının gelişimine ilişkin değerlendirmelerde bulunan Zeković, Sırbistan'ın önemli bir potansiyele sahip olduğunu ancak temel zorlukların verimlilik ve çiftliklerin parçalanmış yapısı olduğunu dile getirdi. Zeković, 'Sorunumuz kaynak eksikliği değil, organizasyon ve verimliliktir. Çözüm, kooperatif modelleri ve istikrarlı sözleşme ilişkileri aracılığıyla üreticiler ve işleyiciler arasında daha güçlü bağlantı kurmaktır' şeklinde konuştu. Tarımın dönüşümünün uzun vadeli bir stratejiye, devlet ve işletme ortaklığına dayanması gerektiğini, yeni ihracat pazarlarının açılması ve bilgi, teknoloji ve işleme kapasitelerine yatırım yapılması gerektiğini de vurguladı. Zeković, 'Ham madde ihraç edersek en düşük marjı ihraç ederiz. Nihai ürün ihraç edersek bilgi, enerji, emek ve markayı ihraç ederiz. Bu, yerel gıda endüstrisinin kalkınması için tek sürdürülebilir modeldir' değerlendirmesinde bulundu. Sırbistan tarımının dönüşümü için kilit önceliklere değinen Zeković, daha yüksek verimlilik, üretkenlik artışı ve üretim süreçlerinin optimizasyonunun önemine dikkat çekti.