Uluslararası yemek platformu TasteAtlas, Sırbistan mutfağına ait en yüksek puan alan 10 meze listesini yayımladı. Listenin ilk sırasında, Niş ve Leskovac ile özdeşleşen geleneksel bir yemek olan Morava salatası yer aldı.
Domates, pırasa, közlenmiş ve acı biber, sarımsak, zeytinyağı ve tuzla hazırlanan Morava salatası, TasteAtlas'ta 4,1 puanla listenin zirvesinde bulunuyor. Platform, bu salatanın meze ya da ızgara etin yanında garnitür olarak servis edilebildiği gibi peynir ve ekmekle hafif bir yaz öğünü olarak da tüketilebildiğini belirtiyor.
İkinci sırada, yufka, peynir ve yumurtayla hazırlanan, Sırp mutfağının en bilinen lezzetlerinden gibanica yer alıyor. Listede ayrıca közlenmiş biber, sarımsak, yağ ve sirkeyle yapılan sarımsaklı közlenmiş biber, peynir ile acı biber karışımından oluşan urnebes, geleneksel mısır ekmeği proja ve projara ile kış sofralarına özgü pihtija gibi spesiyaliteler de bulunuyor.
TasteAtlas, sıralamanın kullanıcı puanlarına dayandığını ve platformun botları ile "patriotik oylama" etkisini azaltmaya yönelik mekanizmalar kullandığını vurguluyor. Kuruluş, listelerin belirli bir mutfağın kalitesine dair nihai bir yargı olarak görülmemesi gerektiğini de belirtiyor.
TasteAtlas veritabanında Sırbistan ile ilişkili 100'den fazla yemek ve gıda ürünü kayıtlı bulunuyor. Puanlar ve sıralamalar, kullanıcı oylarına bağlı olarak zaman içinde değişebiliyor.
