Onkolog Dr. Garg, sosyal medyada paylaştığı alışılmadık beslenme tercihleriyle dikkat çekti. Dondurulmuş bezelyeyi şarap kadehinde parmesan peyniri, tereyağı ve tuzla yemesi tartışma başlattı.
Garg, bezelyeyi yalnızca bu şekilde değil, ekmek üzerine sürülerek ezilmiş halde ya da Yunan yoğurdu, beyaz peynir, taze nane ve zeytinyağıyla blenderdan geçirilerek de tükettiğini paylaştı. Kuru eriklere tereyağı eklemesi ise "bu evcil hayvan maması" ve "kuru erik tereyağında mı?" gibi yorumlara yol açtı.
Garg, eleştirilere karşı taze ve dondurulmuş bezelyenin protein, lif, C vitamini, folat ve B vitamini açısından benzer besin değerine sahip olduğunu gösteren araştırmalara işaret ederek, dondurulmuş sebzelerin uzun raf ömrü sayesinde iyi bir alternatif olduğunu savundu.
Kanser hastalarıyla çalışmanın, internette dolaşan beslenme tavsiyelerini daha eleştirel değerlendirmesine yol açtığını belirten Garg, "Kanseri 'besleyen' gıdalar, kısıtlayıcı diyetler, detokslar veya kanser önleyici olarak tanıtılan tek başına içerikler gibi dezenformasyon görüyorum" uyarısında bulundu.
Garg, beslenmenin basit bir formüle indirgenemeyeceğini vurgulayarak, mükemmeliyetçilik yerine uzun vadeli alışkanlıklara odaklanılması gerektiğini ifade etti.
Onkoloğun günlük menüsünde ayrıca kuruyemiş, Yunan yoğurdu, orman meyveleri, elma, humus ve salatalık gibi taze sebzeler yer alıyor. Lif açısından zengin beslenmenin bilimsel çalışmalarda kolorektal kanser riskinin azalmasıyla ilişkilendirildiğini hatırlatan Garg, protein, meyve, sebze, baklagil ve tam tahıllar açısından çeşitli bir beslenmenin temel olduğunu, yüksek oranda işlenmiş gıdaların ise sıkı şekilde sınırlandırılması gerektiğini belirtti.
