Kalp ve damar sağlığının korunması, düzenli fiziksel aktivite, ideal kilo dengesini korumak, kan basıncını, yağ oranını ve kan şekerini kontrol altına almak gibi faktörlerin yanı sıra doğru beslenmeden de büyük ölçüde etkilenir.
29 Eylül'de kutlanan Dünya Kalp Günü'ne bağlı olarak Sırbistan "Dr Milan Jovanović Batut" Kamu Sağlığı Enstitüsü uzmanları, kalp ve damar sağlığını korumak için sağlıklı yaşam alışkanlıklarının önemine dikkat çekti ve hastalıkların ortaya çıkmadan önce neler yapabileceğimizi vurguladı.
Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi konusunda uzmanlara göre tuzun tüketimini azaltmak önemli bir adım olabilir.
- Yiyecekler genellikle yemeğe başlamadan önce fazla tuzlanır, ancak lezzeti artırmak için yerine baharatlar kullanılabilir. Ayrıca, kurutulmuş ürünlerin, doymuş yağların ve eklenmiş şekerli gıdaların tüketimi de azaltılmalıdır. Uzmanlar "Batut" Enstitüsü'nden, zeytinyağı, balık, fındık gibi kaynaklardan elde edilen doymamış yağlara öncelik verilmesini tavsiye ediyorlar.
Beslenmemizin temelini meyve, sebze ve tam tahıllar oluşturmalıdır:
- Protein kaynakları olarak balık, yağsız et, yumurta ve düşük yağlı süt ürünleri tercih edilmelidir.
Doğru beslenme, yani az tuzlu, kurutulmuş ürünler, yağlı et ve işlenmiş gıda içermeyen bir diyetin tekdüze ve özverili olduğunu düşünmek yaygın bir yanılgıdır.
- Eğer meyve, sebze, tam tahıllar, balık, yağsız et çeşidini ve bu malzemeleri kullanarak yapabileceğimiz çeşitli kombinasyonları dikkatlice gözlemlersek, böyle bir beslenme düzeni kesinlikle tekdüze değildir - "Batut" Enstitüsü uzmanları belirtiyor.
Geleneksel yemeklerimizi hafif değişikliklerle hazırlayarak hem keyif alabiliriz hem de kalp sağlığımızı koruyabiliriz.
- Mercimek, soğanlı çorba, sarma ve dolma gibi yemekler daha az tuz, yağ veya hamur kullanarak yapılabilir. Et yerine ızgara yapabilir ve bu tür yemeklerle daha fazla salata ve sebze tüketebiliriz - uzmanlar hatırlatıyor.
Sırbistan Kamu Sağlığı Enstitüsü'nün Beslenme Danışmanlık Merkezi'nde, besinlerin türü ve hazırlanma şeklinin yanı sıra gün içinde öğünlerin düzenli olması da önemli olduğunu belirtiyorlar.
- Bu şekilde tek seferde aşırı yemeklerden kaçınır, sindirim sistemine yük olmaz ve uzun vadede kalp sağlığımızı koruruz - "Batut" uzmanları söylüyor:
- Günlük fiziksel aktiviteye (yürüyüş dahil) küçük değişiklikler yaparak ve beslenme alışkanlıklarımızı değiştirerek - örneğin, günümüze yulaf ezmesi ile meyve veya tam tahıllı ekmek ve salata ile başlamak, kahve ve kek yerine tercih etmek, öğle yemeğinde balık veya yağsız et ile sebze ve salata yemek, akşam yemeğinde leblebi veya kinoa ile salata ve iki meyve atıştırmalığı tüketmek - kalp sağlığımızı korumak için çok şey yapabiliriz.
Kalp sağlığına yönelik doğru yaşam alışkanlıkları edinmek için Sırbistan Kamu Sağlığı Enstitüsü'nün Beslenme Danışmanlık Merkezi'nden bilgi alabilirsiniz. Bu merkez Nikolaja Krasnova 13 adresinde bulunmaktadır. Merkez çalışma saatleri 8-15 arasındadır ve randevu almak için 0607171539 numaralı telefondan iletişime geçilebilir.
