Market raflarının doluluğuna rağmen modern insanın kronik temel vitamin eksikliği olarak adlandırılan gizli bir açlıkla karşı karşıya olduğu bildirildi. Uzmanlar, vücudun sinyallerini erkenden tanımanın ciddi hastalıkların ortaya çıkmasını geciktirebileceğini belirtti. Hızlı yemek ve yüksek stres çağında, popülasyonun klinik tablosunun endişe verici bir eğilim sergilediği kaydedildi. Uzmanlar, A, C, D, E, K ve B grubu vitaminlerinin eksikliğinin artık nadir bir durum olmadığını, aksine yaygınlaştığını belirtti. Vitamin eksikliklerinin belirtilerinin genellikle hafif seyrettiği ve günlük yorgunlukla karıştırılabileceği aktarıldı. Uzmanlar, çölyak veya ülseratif kolit gibi sindirim bozukluğu olan bireylerde özel dikkat gösterilmesi gerektiğini vurguladı. Bu kişilerde en sağlıklı beslenmenin dahi kötü emilim nedeniyle vitamin eksikliğine yol açabileceği belirtildi. A vitamininin bağışıklık sisteminin, üreme sağlığının ve doğru büyümenin temelini oluşturduğu, ayrıca kalp ve akciğer fonksiyonları için de gerekli olduğu açıklandı. Somon gibi yağlı balıklarda, yumurtada ve yeşil yapraklı sebzelerde bulunmasına rağmen, optimal seviyelere ulaşmada sıklıkla zorluk yaşandığı kaydedildi. A vitamini eksikliğinin genellikle gözlerde kendini gösterdiği belirtildi. Bu durumun, beta-karotenin (bu vitaminin öncüsü) optimal göz sağlığı için sıklıkla tavsiye edilmesi nedeniyle mantıklı olduğu vurgulandı. Fonksiyonel tıp doktoru Dr. Jeral Patel, A vitamininin göz sağlığı için kritik olduğunu kaydetti. Dr. Patel, A vitamini eksikliğinin kuru göz rahatsızlığı olan kişilerde sıkça görüldüğünü vurguladı. Sekiz B kompleks vitamininden oluşan grubun, enzimlerin karbonhidratlardan, yağlardan ve proteinlerden enerji elde etmesine yardımcı olan bir 'yakıt' görevi gördüğü açıklandı. B grubu vitaminlerinin fasulye, baklagiller, et, balık ve süt ürünleri gibi çok sayıda gıdada yer aldığı belirtildi. Bu 'motor' işlevini yitirdiğinde, belirtilerin öncelikle ciltte, mukozada ve sinir sisteminde görüldüğü aktarıldı. Ulusal Sağlık Koruma Koalisyonu (NCHC) kayıtlı diyetisyeni Jelena Viler, katı bir diyet uygulayan veya çölyak gibi sindirim sorunları olan kişilerin ciltteki bu ince belirtilere dikkat etmeleri gerektiğini kaydetti. Güçlü bir antioksidan olan C vitamininin hücreleri serbest radikallerden koruduğu ve kan damarları, kıkırdak ve kasların inşası için vazgeçilmez olduğu vurgulandı. Uzmanlar, C vitamini olmadan kemiklerde ve ciltte kolajen sentezinin imkansız hale geldiğini belirtti. Vücudun C vitaminini doğal olarak üretmediği, bu nedenle bu besin maddesinin diyet yoluyla alınmasının zorunlu olduğu açıklandı. C vitamininin narenciye meyvelerinin yanı sıra çilekgiller, domates, brokoli ve ıspanakta da bolca bulunduğu belirtildi. Aşırı C vitamini eksikliğinin, yorgunluk, morarma, depresyon ve diş eti hastalıkları gibi semptomlarla kendini gösteren iskorbüt hastalığına da yol açtığı kaydedildi. Kalsiyumu düzenleyerek D vitamininin iskelet sistemini ve bağışıklık sistemini koruduğu belirtildi. Kemikler, dişler ve kaslar için vazgeçilmez olduğu vurgulanan D vitamininin, özellikle yağlı süt ürünleri, balık, yumurta sarısı, mantarlar ve taze sıkılmış portakal suyu gibi gıdalardan diyet yoluyla alınabileceği açıklandı. Ayrıca vücudun, güneş ışığı sayesinde ciltte de D vitamini ürettiği, bu nedenle 'güneş vitamini' olarak da adlandırıldığı aktarıldı. Ancak, modern yaşam tarzı ve kapalı alanlarda sıkça kalma nedeniyle D vitamini eksikliğinin küresel bir sessiz salgın oluşturduğu kaydedildi. Birçok araştırmanın, depresyon ile D vitamini eksikliği arasında bir bağlantı olduğunu ortaya koyduğu da belirtildi. E vitamininin görme, üreme ile kan, beyin ve cilt sağlığı için önemli olduğu vurgulandı. Bu vitaminin hücreleri hasardan koruduğu, sağlıklı görmeyi desteklediği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, kan damarlarının genişlemesine yardımcı olduğu ve aşırı kan pıhtılaşmasını önlediği açıklandı. Vücudun E vitaminini üretemediği, bu nedenle beslenme veya takviyeler yoluyla alınması gerektiği belirtildi. Bu vitaminin fındık, tohumlar ve zeytinyağı gibi bitkisel yağlarda bulunduğu, ayrıca bazı et türleri, süt ürünleri ve yapraklı yeşilliklerin de bu besin maddesini içerdiği aktarıldı. K vitamininin, doğru kan pıhtılaşmasında ve sağlıklı kemiklerin korunmasında önemli rol oynayan temel bir besin maddesi olduğu açıklandı. Vücudun pıhtılaşma için gerekli proteinleri doğru şekilde oluşturmasına yardımcı olarak aşırı kanamayı önlediği belirtildi. Aynı zamanda kemik mineralizasyonuna katkıda bulunduğu ve osteoporoz riskini azalttığı vurgulandı. Çoğu yetişkinin yapraklı sebzeler ve tahıllar gibi gıdalarla bu vitamini yeterince aldığı, ancak eksikliklerin çocuklarda daha sık görüldüğü aktarıldı. Uzmanlar, belirtilen sinyalleri tanımanın iyileşmeye yönelik ilk adım olduğunu vurguladı. Herhangi bir takviyeye başlamadan önce, kesin dozları belirlemek amacıyla laboratuvar analizleri yapılması ve bir hekime danışılmasının zorunlu olduğunu belirtti.