Tikveş Şaraphanesi'nin lideri Svetozar Janevski, Kopaonik İş Forumu'nun oturum aralarında yaptığı açıklamada, bölgesel ve küresel şarap endüstrisinin yakın tarihin en zorlu dönemlerinden birini geçirdiğini bildirdi. Janevski, sektörde hayatta kalma kurallarının hiç olmadığı kadar acımasız hale geldiğini ve piyasanın hızla değiştiğini vurguladı. Şarap tüketiminin yüzde 31 oranında düştüğünü belirten Janevski, sektörün adeta 1961 yılı seviyesine geri döndüğünü kaydetti. Janevski, dünya genelinde şaraba olan ilginin dramatik bir düşüş gösterdiğini ifade etti. En büyük şarap üreticisi ülkelerin ciddi sorunlar yaşadığını aktaran Janevski, Fransa'nın 40 ila 50 bin hektar bağ alanını temizlemek gibi radikal adımlar atmak zorunda kaldığını, İtalya'nın ise yaklaşık yüzde 25 oranında fazla stok kaydettiğini belirtti. Diğer kıtalarda da durumun iyi olmadığını dile getiren Janevski, Avustralya'nın şu anda üç yıllık üretimlerine denk gelen kırmızı şarap stoğuna sahip olduğunu açıkladı. Bu aksaklıkların temel nedeninin genel ekonomik durumun yanı sıra tüketici zevklerindeki köklü değişiklikler olduğunu vurguladı. Tikveş olarak piyasa ihtiyaçlarına zamanında uyum sağladıklarını kaydeden Janevski, portföylerinde beyaz şarabın yaklaşık yüzde 65'ini, kırmızı şarabın ise sadece yüzde 23'ünü oluşturduğunu, geri kalanının ise roze olduğunu belirtti. Kırmızı şaraplarıyla ünlü Fransa'da bile beyaz şarap tüketiminin kırmızı şarabı geçtiği bir yılın 2024 olduğunu aktardı. Janevski, köklü değişiklikler yaşayan bu sektörde küçük şarap üreticilerinin ayakta kalmasının çok zor olacağını kaydetti. Pazar değişikliklerine ve emilim kapasitesindeki düşüşe küçük şarap imalathanelerinin dayanamayacağını belirterek, iç pazar küçüldüğünde yeni pazarlar bulmanın büyük kaynaklar gerektirdiğini ifade etti. İşinde hayatta kalmak isteyen herkese doğrudan şu tavsiyeyi verdi: "Kendine güven." Bilginin yanı sıra enerji, yaratıcılık ve vizyonerliğin önemini vurguladı. Janevski, ekibine sürekli olarak cesurca yumruklarını sıkıp yola devam etmeleri gerektiğini söylediğini aktardı. Janevski'nin Magazinbiznis.rs sorumlu editörü Radojka Nikoliç'in moderatörlüğünü yaptığı kapanış panelindeki konuşmasında, girişimci adımları, şirketlerinin sosyalizmden kapitalizme geçişteki değişimleri ve günümüzün teknolojik yenilikleri ele alındı. Başarılı değişimin liderlere bağlı olduğunu ve değişimin kaçınılmaz olduğunu vurguladı. Karadağ'ın "Plantaže" şirketinin potansiyel satın alınması konusuna da değinen Janevski, şirketin devlete bağımlı konumu nedeniyle bunun çok zor olduğunu belirtti. Gelecek planları arasında Sırbistan'da bağ satın almak olduğunu, Fransa ve Hırvatistan'da ise zaten bağları bulunduğunu açıkladı. Şarap seçimi veya içki seçiminin ruh haline bağlı olduğunu da sözlerine ekledi.