Belçika'da en az 306 kişinin salmonella enfeksiyonu geçirdiği ve bu epideminin tüketilen yumurtalarla bağlantılı olduğu bildirildi. Belçika Federal Gıda Güvenliği Ajansı (FASFC) tarafından yapılan açıklamada, salgının Laerco adlı bir şirketin ürettiği yumurtalarla ilişkilendirildiğini belirtildi.
Yumurta üreticisi Laerco, Geelu'da bulunan bir çiftlikte faaliyet gösteriyor. Salmonella ilk olarak Nisan ayında üretim tesisinde tespit edildi ve Mayıs ayında büyük bir yumurta geri çekimi gerçekleştirildi. Başlangıçta sorun sadece çiftliğin dört kümesinden birinin sınırlandırıldığı düşünülüyordu. Ancak yeni enfeksiyon vakalarının beklenen hızda azalmadığı görüldü.
Ek laboratuvar analizleri, ikinci kümeste de salmonella varlığını ortaya çıkardı. FASFC daha sonra çiftliğin faaliyetlerini durdurmaya ve potansiyel olarak kontamine yumurtaları piyasadan çekmeye karar verdi.
Kontaminasyonun yayıldığı düşünülen yumurtalar Colruyt, Delhaize, Aldi ve Carrefour gibi büyük market zincirlerine dağıtıldı.
Belçika yetkilileri, olası yumurta dağıtımının diğer Avrupa ülkelerine de yayılabileceği konusunda uyarıda bulundu. Hollanda, Fransa, İtalya ve Portekiz dahil olmak üzere diğer Avrupa ülkeleri de bu konuda bilgilendirildi.
Şu ana kadar Belçika'da en az 306 salmonella vakası bu epidemi ile ilişkilendiriliyor. Salmonella, sindirim sistemini etkileyen bir bakteri grubudur. En yaygın semptomları ishal, ateş, bulantı ve karın ağrısıdır. Ağır vakalarda yüksek ateş ve ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Nadir durumlarda enfeksiyon ölümle sonuçlanabilir.
Salmonella bakterileri birçok evcil hayvanın bağırsaklarında doğal olarak bulunabilir. Besin zincirine yetiştirilen hayvanların, kesilme veya işleme sırasında salmonella ile temas etmesiyle bulaşabilir.
Yumurta ve çiğ veya yeterince ısıtılmamış yumurtalardan yapılan ürünler, salmonella enfeksiyonunun yaygın kaynakları arasında yer alır.
