Sırbistan'da beslenme, metabolizma ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları konusunda sıkça konuşan Dr. Dejan Čubrilo, ekmeğin kilo verme sürecine etkisi hakkında görüşlerini paylaştı. Çoğu kişinin kilo vermek için ilk olarak ekmek ve unlu mamulleri diyetinden çıkardığını belirten Dr. Čubrilo, bu yaklaşımın her zaman doğru olmadığını vurguladı.
"Ekmek mutlaka yasak değil," dedi Dr. Čubrilo. "Önemli olan vücudun karbonhidrat ihtiyacı."
Her bireyin ihtiyaçlarının farklı olduğunu ve bu ihtiyaçların fiziksel aktivite seviyesi, metabolizma hızı ve genel beslenme düzeni gibi faktörlere bağlı olduğunu açıkladı.
"Ekmek yiyebilirsin ama ne kadar ekmek yediğini belirlemek çok önemli," diye ekledi Dr. Čubrilo. "Vücudun ihtiyacı olan karbonhidrat miktarını hesaplamak, metabolizma hızına, fiziksel aktivite seviyesine ve kişisel hedeflere göre değişir."
Fiziksel olarak aktif bir kişinin karbonhidrat ihtiyacının daha yüksek olduğunu, ancak sedanter bir yaşam tarzı benimseyenlerin ihtiyaçlarının daha düşük olabileceğini belirtti. Ayrıca, tek başına bir dilim ekmeğin beslenme planındaki diğer öğelerle birlikte değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Dr. Čubrilo, kilo vermek için belirli bir yiyecek grubunu tamamen ortadan kaldırmanın çözüm olmadığını ve genel beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi.
