İtalya'da şehirlerde bisiklet veya scooter ile yemek taşıyan kuryelerin günlük çalışma koşulları, kamuoyunda giderek daha fazla ilgi görmektedir. Son aylarda kamuoyu tartışmalarında sıkça yer alan ve dijital çağın güvencesiz işlerinin sembolü olarak görülen bu çalışma modeli, “pedal köleleri” olarak nitelendirilmektedir. Ülkede aktif olarak 30.000 ila 40.000 arasında kurye çalıştığı tahmin edilmekte olup, bu kişilerin yarısından fazlasını Pakistan, Afganistan, Bangladeş, Hindistan ve İran'dan gelen yabancı işçiler oluşturmaktadır. Nidil Cgil tarafından yapılan bir araştırmaya göre, kuryeler neredeyse tamamı 21 ila 39 yaş arasındaki erkeklerdir. Birçoğu teslimatı ana gelir kaynağı olarak yapmakta, bu da hafta sonu tatili olmaksızın sabahtan geç saatlere kadar çalıştıkları anlamına gelmektedir. Ortalama olarak bir vardiyada 60 kilometreye kadar yol kat ettikleri, daha yüksek bir kazanç elde etmek için çoğunun günde en az sekiz teslimat yapması gerektiği kaydedilmiştir. Çalışma modellerindeki farklılıklar durumu daha da karmaşık hale getirmektedir. Sadece Just Eat, 2022'den itibaren çalışanlarını lojistik sektörüne ait haklarla saatte yaklaşık dokuz avro ücretle istihdam etmektedir. Diğer platformlarda ise kendi hesabına çalışan statüsü yaygın olmakta ve gelir, teslimat başına brüt iki ila dört avroya düşmektedir. İtalyan yargısı aylardır algoritmaların kuryelerin çalışmasını nasıl yönettiğini araştırmaktadır. Platformlar rotaları belirlemekte, GPS aracılığıyla çalışmayı kontrol etmekte, teslimat sürelerini takip etmekte ve daha fazla veya daha az sipariş almayı belirleyen puanlar oluşturmaktadır. Birçok işçi, her gecikmede sistemin kendilerini cezalandırdığını ve koşulların genellikle hava durumu veya şehirdeki yoğunluk gibi faktörlere bağlı olduğunu belirtmiştir. Bu durum, sektörün nihayet yasal olarak düzenlenmesi yönünde siyasi taleplere yol açmış, sendikalar ise ulusal lojistik toplu iş sözleşmesinin uygulanmasında ısrarcı olmuşlardır. 2024 yılında kabul edilen ve 2026 yılına kadar uygulanması zorunlu olan Avrupa Birliği platform çalışması direktifi de çalışan statüsü ve algoritmik yönetişimin şeffaflığı konusunda daha net kurallar getirmektedir.