Ranije vreme doručka ne samo da ubrzava proces sagorevanja masnih naslaga, već direktno utiče na snižavanje krvnog pritiska i bolju regulaciju šećera u krvi.

Brojanje kalorija, rigorozno izbacivanje ugljenih hidrata i posezanje za agresivnim metodama za mršavljenje često dovode do brzog zamora i odustajanja.

Međutim, nova naučna saznanja ukazuju na to da se značajni rezultati u smanjenju telesne mase i očuvanju zdravlja srca mogu postići jednostavnim prilagođavanjem vremena doručka , bez restrikcija i konstantnog osećaja gladi.

Istraživanje objavljeno 2023. godine u stručnom časopisu " Nutrients " detaljno je analiziralo uticaj vremenski ograničene ishrane (poznat kao povremeni post ili intermittent fasting ) u poređenju sa klasičnim smanjenjem kalorija.

Naučnici su uporedili tri različite grupe ispitanika - one koji su doručkovali rano, one sa kasnijim prvim obrokom, kao i grupu bez definisanog vremena za početak jela. Istraživanje je pokazalo da osobe koje svoj "prozor" za hranu otvore pre 11 časova pre podne postižu najbolje rezultate:

Krvni pritisak prirodno raste ujutru, a vreme prvog obroka ima merljiv fiziološki značaj za krvni pritisak . Stručnjaci su saglasni da je period unutar prvog sata nakon buđenja , kada prirodno dolazi do jutarnjeg porasta krvnog pritiska, optimalan trenutak za doručak.

U tom "prozoru" metabolizam prelazi iz noćnog mirovanja u dnevnu aktivnost, a pravovremeni unos hrane doprinosi ublažavanju naglih oscilacija i stabilizaciji energetskog i hormonskog odgovora.

Doručkovanje u prvih 30 do 60 minuta nakon buđenja donosi višestruke koristi:

Nasuprot tome, preskakanje doručka narušava prirodnu hormonsku dinamiku i stabilnost kortizola, što dugoročno povećava rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti.

Doručak ima i važnu metaboličku funkciju - pravovremen unos hrane pomaže u regulisanju šećera (glukoze) u krvi . Ukoliko nivo šećera u krvi ostaje hronično povišen, može doći do oštećenja i ukrućenja krvnih sudova, kao i do smanjene efikasnosti bubrega u filtriranju krvi - oba faktora povezana su sa razvojem i pogoršanjem hipertenzije (visokog krvnog pritiska).

Gledano u celini, doručak prevazilazi ulogu "običnog prvog obroka u danu" i postaje ključni saveznik u održavanju ravnoteže hormona, elastičnosti krvnih sudova i zdravlja celog organizma.

Pitanje koje se nameće jeste zašto je vremenski ograničena ishrana (povremeni post) delotvornija od pukog brojanja kalorija . Odgovor leži u specifičnom metaboličkom preokretu koji se događa u telu.

Između 6 i 8 sati nakon poslednjeg obroka , organizam troši primarne zalihe glikogena i prelazi sa skladištenja masti na njihovo aktivno sagorevanje. Ovaj proces pokreće mobilizaciju masnih kiselina i stvaranje ketona, što znači da telo počinje da koristi sopstveno masno tkivo kao primarni izvor energije.

Pored toga, ograničavanje perioda za jelo na "prozor" od 6 do 10 sati prirodno smanjuje ukupan unos hrane tokom dana. Čak i bez striktnog brojanja svake mrvice, spontano se unosi manje kalorija, što dodatno stabilizuje nivo glukoze i poboljšava profil holesterola u krvi, prenosi " The Healthy ".

Iako stručnjaci naglašavaju da svaki oblik definisanog noćnog posta u trajanju od 14 do 18 sati donosi određene zdravstvene benefite, raniji prozor daje jasnu prednost.

Za postizanje najboljih rezultata preporučuje se postepeno prilagođavanje:

Na kraju, treba imati na umu da je povremeno gladovanje zdravo, ali ne za sve . Osobe sa hroničnim oboljenjima, dijabetesom ili problemima sa krvnim pritiskom svakako bi trebalo da se posavetuju sa lekarom ili nutricionistom pre uvođenja značajnijih promena u režim ishrane.

Idealan doručak za krvni pritisak, po preporuci kardiologa Obilan doručak za mršavljenje: da li je bolji proteinski ili bogat vlaknima

Najgore vreme za ručak za ljude koji rade od 9 do 5 sati