Sırbistan'da hazırlanması kolay ve hızla tüketilen tatlılar için en popüler seçeneklerden biri olan çikolatalı koh tarifi, özellikle çocukların büyük beğenisini kazanıyor. Geleneksel koha göre daha zengin bir lezzete sahip olan bu versiyon, kakao, çikolata ve Plazma sütü ile zenginleştirilmiş.
Kohun en lezzetli hali, birkaç saat buzdolabında bekleyerek prelivanın tamamen emilmesini sağlamakla elde ediliyor. Bu sayede yumuşak ve ferahlatıcı bir tatlı oluyor ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından seviliyor. Bu tarifin bir diğer avantajı da, çoğu evde bulunan malzemelerle hazırlanabilmesidir. Plazma sütü sayesinde özellikle çocukların bu koha bayıldığını belirtmek önemli.
**Malzemeler:**
* **Prelivan için:** * 1 litre süt * 100 gram pişirme çikolatası
* **Kohun hamuru için:** * 4 yumurta * 1 su bardağı şeker * 1 paket griz (mısır unu) * 1 su bardağı Plazma sütü * 2 yemek kaşığı kakao * 1 çay kaşığı kabartma tozu
**Hazırlanışı:**
1. Yumurtaları ayırın. Beyazları çırpın ve üzerine şeker ekleyerek, parlak ve sert bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Sarıları tek tek ekleyin ve ardından griz, Plazma sütü, kakao ve kabartma tozu ekleyin. Tüm malzemeleri en düşük hızda mikser veya spatula ile karıştırın. 2. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kohun güzel bir kabuk alması ve çatal testinden geçmesi için yeterli pişmiş olması önemlidir. 3. Koh pişirirken, prelivi hazırlayın. Bir litre sütü ısıtın ve üzerine 100 gram pişirme çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. 4. Pişen kohi fırından çıkarın ve hemen sıcak çikolatalı süt ile dökün. Sıcak sıvıyı tamamen emmesi için bekletin, ardından en az iki ila üç saat buzdolabında soğumaya bırakın. 5. Kohu dilimleyerek servis edin. En lezzetli ve sulu hali bu şekildedir.
