Bu konuda birçok kişi düşünüyorsa da taze ekmek satın aldıktan sonra ertesi gün sert ve kırılgan hale gelmesi kaçınılmazdır, aslında basit bir yöntemle bu durumun önüne geçilebilir.
Sır olan şey zaten çoğu evde bulunan bir malzemeyle gizli: kereviz sapı. Tüketici alışkanlıkları uzmanlarına göre, ekmeğin poşetine bir veya iki taze kereviz sapı koymanız yeterli. Kereviz yavaşça nemi salar ve ekmek bu nemi emer, böylece daha uzun süre yumuşak ve lezzetli kalır, tadı ve kokusu değişmez.
Bu yöntemin en iyi sonuçları vermesi için ekmeğin tamamen soğumasını beklemeniz gerekir. Hala sıcakken poşetin içine koyarsanız, küf oluşumuna sebep olabilecek yoğunlaşma meydana gelir ve bu da ekmeğin bozulmasını hızlandırabilir.
Önemli olan kereviz sapını kullanmanız ve kökü değil, çünkü kereviz sapı daha fazla neme sahiptir ve bunu yavaşça salar. Kereviz kuruduğunda ve kokusu gittiğinde, onu taze bir kerevizle değiştirin.
Birkaç gün içinde tüm ekmeği tüketemeyeceğinizden eminseniz, en iyi çözüm onu dilimleyip dondurmanızdır. Böylece ihtiyacınız olan kadarını eritip kullanabilirsiniz, bu sayede gıda israfı ve tazelik kaybından kaçınabilirsiniz.
