Tenison, deneyime başlamadan önce özel bir fitness hedefinin olmadığını belirterek OMAD’ın kiloya etkisini ve tek bir öğünde ne kadar tüketebileceğini merak ettiğini aktardı. Deneyimi büyük bir Chipotle porsiyonu ile açan Tenison, sonrasında bir antrenmana geçti. Antrenmandan sonra yemek yemediği uzun süre onu yıpratırken, yaklaşık saat 11 civarında antrenmanın ardından öğleden sonraya kadar "tamamen tükenmiş" hissettiğini ifade etti ve bu nedenle planladığı aktiviteleri iptal etmek zorunda kaldı. Genellikle akşam saat 18 civarı yemek yiyen Tenison, bu tek öğünden sonra sürekli olarak aşırı yeme hissi yaşadığını belirtti. Sürekli açlık hissinden dolayı daha fazla kafein almaya başladığını ve diyetinin sosyal yaşamını etkilediğini dile getirdi. Beşinci günde, "gerçek açlık" ile alışkanlık kaynaklı açlığı ayırt etmeye başladığını vurguladı; hissettiği açlığın çoğunun aslında susuzluktan kaynaklandığını anladı. Deneyimin sonunda yedi günde 1,7 kilogram kaybettiğini kaydeden Tenison, bu süreci "son derece zorlu" olarak tanımladı. “Bunu sürdürmenin benim için mümkün olmadığını düşünüyorum, büyük ihtimalle başkaları için de öyle,” değerlendirmesini yaptı. WebMD’ye göre, vücut karbonhidratları sindirirken onları şeker (glikoz) haline getiriyor. Fazla glikoz, insülin salgılanmasını artırıyor. Oruç sırasında insülin seviyelerinin düşmesi, vücudun depolanmış enerjiyi kullanmasını kolaylaştırdığı belirtiliyor. Bu gibi değişimlerin, uzun süreli açlık sonrası gerçekleştiği vurgulanıyor. Ancak OMAD ile ilgili araştırmalar farklı sonuçlar vermekte. 2018 yılında yayımlanan bir çalışma, ara sıra oruç uygulamalarının, OMAD gibi daha uzun diyete yönelik bir yaklaşımın muhtemelen kilo kaybına neden olabileceğini öne sürüyor. Bazı araştırmalar, bunun metabolik faydaları olabileceğini ifade etse de, uzmanlar daha fazla kaliteli çalışmaya ihtiyaç duyulduğunu belirtmektedir. Bazı potansiyel avantajları arasında artmış bir uyanıklık hissi olduğu belirtilse de, OMAD büyük bir disiplin gerektirmekte ve pek çok insan için sürdürülebilir olması zor görülmektedir. WebMD, ayrıca bu diyetin uzun süreli kilo kontrolü için özel bir etkinlik göstermediğine dair ikna edici delillerin bulunmadığını ve bazı bireylerde açlık hissini artırabileceğini kaydediyor. 2022 yılında National Library of Medicine’de yayınlanan bir çalışma, günde bir öğün yemenin tüm nedenlerden kaynaklanan ölüm riskini ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabileceğini ortaya koydu. Ayrıca bu tür bir beslenmenin kan basıncını ve kolesterolü yükseltebileceği ile kan şekeri seviyelerinde ani dalgalanmalara neden olabileceği endişeleri yer almakta. Healthline'a göre, olası yan etkiler arasında bulantı, baş dönmesi, sinirlilik, düşük enerji seviyesi ve sindirim problemleri bulunmakta. Tüm bu nedenlerle, OMAD diyetini denemeden önce bir doktora danışılması önerilmektedir.