Selülitle mücadele, pürüzsüz bir cilt için tabağınızda başlayan bir savaştır. Bazı gıdalar dolaşımı hızlandırarak ve fazla sıvıyı atarak "portakal kabuğu" görünümünü doğal olarak düzeltirken, diğerleri bu istenmeyen pürüzleri beslemektedir. Bu durumun, bağ dokusunu güçlendiren ve yağ hücrelerinin kontrolsüz yayılmasını önleyen besinlerin seçilmesiyle kontrol altına alınabileceği belirtildi. Özellikle anti-inflamatuar bileşenler içeren safranın, yağ hücrelerinin yayılmasını engellediği ifade edildi. Dr. Alan Roberts, safranın dokular arası dolaşımı artırarak ve cilt altındaki kas tonusunu yükselterek selüliti azalttığını, böylece cildin daha pürüzsüz ve güçlü bir görünüm kazandığını kaydetti. Diyetisyen Jenna Appel, safranı tavuk, pilav ve fırınlanmış karnabahar yemeklerine eklediğini, ayrıca safran iplikleri, su ve taze zencefil ile sağlıklı bir çay yapılabileceğini vurguladı. Yaban mersini ve böğürtlen gibi koyu renkli meyveler, kolajen üretimini artırarak yeni cilt dokusu gelişimini teşvik etmekte ve bu durum cilt dokusunu ve tonunu iyileştirmektedir. Antioksidan zengini bu meyvelerin, selüliti daha belirgin hale getiren iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceği aktarıldı. Bu gıdaların tüketiminin, cilt kuruluğu ve kırışıklık gibi yaşlanma belirtilerini önlemeye de katkı sağladığı ifade edildi. Appel, yaban mersinini yulaf ezmesi, salata, smoothie veya tam tahıllı kreplere eklemeyi önerdi. Diyetisyen Isabel Smith, kakao oranı yüksek bitter çikolatanın faydalı olduğunu belirtti. Bitter çikolatanın magnezyum ve demir gibi besin maddeleri açısından iyi bir kaynak olduğu kaydedildi. Beslenme ve Diyetetik Akademisi Sözcüsü Ginger Hultin, kakaonun kardiyovasküler sistemi destekleyen ilginç araştırmalara sahip olduğunu ve bunun vücuttaki kan akışı için kritik olduğunu vurguladı. Hultin, kakaoyu dondurulmuş muz ve sütsüz sütle karıştırarak doğal olarak tatlı ve çikolatalı bir smoothie yaptığını açıkladı. Anti-inflamatuar besin maddeleri ve hidrasyon sağlayan tüm gıdaların selülitle mücadelede yardımcı olduğu ve cilt bütünlüğünü iyileştirdiği belirtildi. Essential Nutrition For You'nun sahibi Diyetisyen Rania Batayneh, greyfurtu sağlıklı protein ve yağlarla birleştirmeyi önerdi. Greyfurt, avokado ve somonla yapılan bir salatanın hem lezzetli hem de avokado ve somondan gelen besin maddeleri ve sağlıklı yağlar açısından zengin olduğunu aktardı. Ayrıca yarım greyfurtun tarçınlı badem ve bir bardak sade Yunan yoğurdu ile karıştırılabileceğini de kaydetti. Avokadonun iyi yağlar ve lif açısından zengin olduğu bildirildi. Lifin, vücudun glikoz seviyelerini dengelemesine ve selülit oluşturan toksinleri atmasına yardımcı olduğu belirtildi. Avokadonun tost üzerinde, smoothie içinde veya ezilerek sos olarak tüketilebileceği ifade edildi. Dr. Janet Brill, vücudun yaklaşık yüzde 60'ının sudan oluştuğunu, bu nedenle cilt hücrelerinin de büyük miktarda su içerdiğini ve hücrelerin hidratasyonunun sağlıklı hücrelerle eşdeğer olduğunu açıkladı. Yeterli su alımını değerlendirmek için idrar rengi testi kullanılmasını ve idrarın açık saman renginde kalacak kadar su içilmesini önerdi. Somon ve uskumru, ton balığı, alabalık gibi diğer yağlı balıkların tüketiminin, balıklarda bulunan bir dizi besin maddesi sayesinde genel cilt durumunu ve görünümünü iyileştireceği kaydedildi. Özellikle omega-3 yağ asitlerinin (sağlıklı yağlar) yüksek miktarda bulunmasının, cildin görünümünü etkileyebilecek iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu vurgulandı. Somondaki D vitamini ve niasinamidin cilt kanseri riskini azaltabileceği ve niasinamidin cildin nemli kalmasına da yardımcı olduğu belirtildi. Dr. Brill, haftada en az üç öğün yağlı balık tüketilmesini önerdi ve konserve somonun konserve ton balığı yerine, füme somon, ızgara somon, haşlanmış somon, soğuk pişirilmiş somon, somonlu omlet, somon burger, somon salatası, fırında somon çubukları gibi çeşitli şekillerde kullanılabileceğini aktardı. Kale ve ıspanak gibi güçlü sebzelerin besleyici magnezyum ve lif içerdiği vurgulandı. Diyetisyen Chanel Kener, her öğünde tabağın yarısının yapraklı yeşillikler dahil sebzelerle doldurulmasını önerdi. Bu ikilinin, lutein ve zeaksantin açısından zengin olduğunu, bunların cilt hücrelerini korumaya ve nemlendirmeye yardımcı olduğunu ve cilt hasarını önlediğini belirtti. Salatalarda, smoothielerde, omletlerde, tavada kızartmalarda, çorbalarda, güveçlerde, sandviçlerde, haşlanmış yemeklerde veya atıştırmalık olarak denenebilecekleri ifade edildi. Batayneh, bebek ıspanağı elma, bezelye proteini sütü ve avokado yağı veya taze avokado ile birleştirmeyi önerdi. Karpuzun rengini veren likopenin, kan dolaşımını iyileştiren güçlü bir antioksidan olduğu ve zamanla selülitin düzeltilmesine yardımcı olabileceği bildirildi. Diyetisyen ve yazar Dr. Lisa R. Young, likopenin yaşlanmayı önlemeye ve hastalıklara karşı mücadeleye yardımcı olduğunu kaydetti. Bu düşük kalorili meyvedeki yüksek su içeriğinin cildin nemlenmesine yardımcı olduğu belirtildi. Beslenme danışmanı ve yazar Erin Palinski-Wade, yeterli su içmenin selülit görünümüyle mücadele için anahtar olduğunu, ancak yüzde 92'si sudan oluşan karpuz gibi su açısından zengin yiyecekler tüketmenin de yardımcı olabileceğini açıkladı. Belirli gıdaların, iltihaplanma süreçlerini teşvik ederek, kolajen yapısını bozarak ve cilt altı dokuda aşırı sıvı tutulmasına neden olarak selülitin görünürlüğüne doğrudan katkıda bulunabileceği kaydedildi. Konserve çorbaların pratik olabileceği, ancak çoğunun şok edici miktarda ilave şeker ve tuz içerdiği belirtildi. Palinski-Wade, çorbanın içindeki sıvının nemlendirici olmasına rağmen, yüksek miktarda sodyum tüketmenin su tutulmasına yol açabileceği konusunda uyardı. Su ağırlığı selüliti artırmasa da, görünümünü daha belirgin hale getirebilir. Domates, balkabağı ve tatlı patates gibi lezzetlerin diğerlerine göre daha fazla ilave şeker içerme olasılığının yüksek olduğu aktarıldı. Palinski-Wade, şeker, mısır şurubu, fruktoz, dekstroz, malt şurubu ve sükroz gibi gizlenmiş şeker kelimelerinden kaçınılmasını önerdi ve sebze dolu, et suyu bazlı ve kahverengi pirinç gibi tam tahıllı nişastalar kullanan versiyonların tercih edilmesini tavsiye etti. Ayrıca, sebzeler, yağsız proteinler ve tam tahıllarla dolu çorbaların, iltihapla mücadeleye yardımcı olabilecek besin maddeleri içereceğini ve selülit görünümünü azaltmaya destek olacağını belirtti. Beyaz unlu ürünler (ekmek, çörek, kraker), beyaz pirinç, beyaz patates ve birçok kahvaltılık gevrek rafine karbonhidratlardır. Bu yüksek glisemik indeksli gıdaların, iltihabı uyaran ileri glikasyon son ürünleri (AGE) üretimini teşvik ettiği vurgulandı. Diyetisyen Amy Gorin, ekmek alırken ilk içeriği 'tam' bir un türü olan tam buğday veya tam tahıllı ekmeklerin seçilmesini önerdi. Bu durumun, ekmeğin bol miktarda tam tahıl içerdiğini gösterdiğini belirtti. Sağlıklı üne rağmen, lor peynirinin de muazzam miktarda tuz içerdiği bildirildi. Konserve çorbada olduğu gibi, tüm bu sodyumun (tuz), vücudun sıvı tutmasına ve selüliti daha belirgin hale getirmesine neden olabileceği kaydedildi. Su tutulumunun, vücudu temizlemeye ve cildi sağlıklı tutmaya yardımcı olan su döngüsüne karşı çalıştığı belirtildi. Su tutulumu selülit görünümünü kötüleştirir ve tuz bunu çok hızlı bir şekilde yapabilir. Hultin, sadece bir fincan lor peynirinin 800 mg'dan fazla sodyum içerdiğini, Amerikan Kalp Derneği'nin günlük 2.300 mg'ı, ideal olarak çoğu yetişkin için 1.500 mg'ı sınırlamasını önerdiğini aktardı. Lor peyniri arzulayanlar için tuzsuz bir varyantın denenmesini tavsiye etti. Ayrıca, bunun yerine, malzemelerin porsiyonunu kontrol etmek için sade Yunan yoğurdunun yenilebileceğini de ekledi. Hultin, bunun düşük tuzlu ve yüksek proteinli iyi bir alternatif olduğunu ve eklenmiş şeker olmadığından emin olmak için tüm yoğurtların etiketlerinin okunmasını vurguladı. Yiyecekleri kızartmak yerine ızgara yapmak kesinlikle daha sağlıklıdır, ancak et şekerli barbekü sosuna bulanmışsa bu durum geçerli değildir. Kener, şeker ile cilt yaşlanması ve kan damarı hasarı arasında, iltihaplanma ve glikasyon (şekerin proteinlere veya lipidlere bağlanması) nedeniyle bir bağlantı olduğunu belirtti. Glikasyonun zamanla kolajen ve elastini bozabileceğini, cilde yaşlı, kırılgan ve cansız bir görünüm verdiğini açıkladı. Ayrıca kan damarlarını zayıflatarak su tutulmasına ve zayıf dolaşıma yol açtığını vurguladı. Yağ birikimi, su tutulumu, glikasyon ve iltihabın selülit oluşumuna katkıda bulunduğu kaydedildi. Bir çorba kaşığı barbekü sosunun 6 gram şeker içerebileceği bildirildi. Kener, daha düşük şeker, sodyum ve kalori içeren versiyonları bulmak için gıda etiketlerinin okunmasını önerdi. Mısır şurubu, fruktoz, dekstroz, malt şurubu ve sükroz gibi şeker için gizlenmiş kelimelerden kaçınılması gerektiğini de aktardı.