Her üçüncü Temmuz haftasında dondurma severler Dünya Dondurması Günü'nü kutluyor, bu tatlıyı yüzyıllardır tüketen, nesilleri birleştiren ve küçük anlar keyfi sunan bir güne adayan.
Dünya Dondurması Günü nedeniyle Friko'nun gelişim yolunu hatırlatıyoruz, şirketin dondurma üretimini başlattığı zaman. İlk olarak Kapri, Çoko moko, Leni, Korneti gibi ürünler üretildi ve gelişme en sevilen pazar ürünleri olan Quattro, King ve Macho gibi ürünlerle devam etti. Bu tatlar birçok tüketici için yaz, tatil, aile yürüyüşleri ve hatırlanan anlarla özdeşleşmiştir.
Friko bir saatte 17.500'den fazla Kapri dondurma üretiyor ve yıllık üretim miktarı her Sırp vatandaşının iki Kapri dondurma yemesine yetecek kadar.
Dondurmalarımız için 200'den fazla farklı kaliteli hammadde kullanıyoruz, her ürünün kendine özgü tadını, dokusunu ve kalitesini elde etmek için dikkatlice bir araya getiriyoruz. Dondurma "buzlu" bir güzergahta üretilmiyor gibi düşünülebilir. Üretim ortam sıcaklığı altında gerçekleşir ve dondurmalar şekillendirildikten ve dozalandıktan sonra -40 °C civarında bir sıcaklığa sahip soğutma tünelinde soğutulur. Bu süreç dondurma üretiminin en büyük zorluklarından biridir: mükemmel tat, doku ve kremastık kombinasyonunu derin dondurma işlemi sonrası da korumak.
Friko için Dünya Dondurması Günü, 50 yıllık işletme geçmişine bakmakla birlikte, ürün yelpazesinin devamlı gelişimini, kaliteye ve yeniliklere yatırım yapmayı ve tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılayan ürünler üzerinde çalışmaya devam etmeyi de ilan etmek için bir fırsattır.
Bu yıl en inovatif Quattro kadice olan yeni Quattro Layers piyasaya sürüldü. Özel dozlama teknolojisi sayesinde dondurma yatay katmanlara bölünür, böylece her lokma kremastık dondurma, zengin sos ve çeşitli parçacıkların kombinasyonunu sunar.
Dondurmanın tarihi, sayısız tadı kadar ilgi çekicidir. Bir efsaneye göre Vençeli putnik Marko Polo, Çin'den süt ve buzlu tatlı tarifi getirmiştir. Bu hikayeye dair kesin tarihsel kanıtlar olmasa da, dondurmanın ortaya çıkışıyla ilgili en unutulmaz efsanelerden biri olmuştur.
Zamanla tarifler Avrupa saraylarında geliştirildi ve dondurma aristokrasiye özgü bir lezzet olmaktan çıktı ve herkesin erişebileceği hale geldi. Günümüzde dünyanın en popüler tatlılarından biri haline gelmiş, sayısız formda, tada ve kombinasyonda bulunmaktadır.
1978'de üretilen ilk Friko dondurma çubuklarından günümüzdeki yelpazesine kadar, Friko son 50 yıldır yerli pazarda özel bir yere sahip olmuştur. 50 yıllık iş hayatı boyunca şirket, nesillerin büyüdüğü tatlar geliştirdi, kategorileri genişletti ve tüketicilerin güvenini ürünlerle kazandıran bir konuma geldi. Bu ürünler aile gelenekleri, yaz ritüelleri ve günlük küçük mutlulukların parçası haline geldi.
Geçmiş yıllarda şirket, tüketici alışkanlıklarına göre ürün yelpazesini geliştirdi; aile paketlerinden bilinen klasiklere, modern tatlardan hafif seçeneklere ve farklı ihtiyaçlara yönelik ürünlere kadar geniş bir yelpaze sunmaktadır.
Sürekli olarak geliştirilen portföyüyle Friko pazar pozisyonunu güçlendirmeye ve ailenizle, arkadaşlarınızla ve günlük yaşamınızda paylaştığınız anların bir parçası olmaya devam ediyor.
