Yıllardır sağlıklı bir alışkanlık olarak sunulan aç karnına bir kaşık bal tüketiminin güncel beslenme ve tıp literatürü ışığında yeniden değerlendirilmesi gerektiğini Sırbistanlı beslenme uzmanı diyetisyen Mia Pešić Jolović, "Blic zdravlje" yayınına bildirdi. Jolović, bu uygulamanın yerine daha iyi bir alternatifin bulunması gerektiğini de sözlerine ekledi. Mia Pešić Jolović, doğal olmanın her bağlamda otomatik olarak sağlıklı anlamına gelmediğini belirtti. Balın beslenmede yeri ve zamanı olduğunu ancak bunun sabah saatleri olmadığını vurguladı. Uzman diyetisyen, balın düşünüldüğü kadar özel olmadığını kaydetti. Doğal olmasına rağmen balın bileşiminin öncelikle şeker olduğunu açıkladı. Balın metabolik olarak diğer basit şekerlere çok benzer şekilde davrandığını ve önde gelen sağlık kuruluşlarının balı, vücut tarafından hızla emilen ve kan şekeri seviyesini doğrudan etkileyen serbest şeker kategorisine soktuğunu aktardı. Güne bir kaşık balla başlamanın kan şekeri seviyelerinde hızlı yükselişlere ve ardından düşüşlere neden olduğunu belirten Jolović, bunun gün boyunca enerji dengesizliğine ve tatlı isteğinin artmasına yol açtığını kaydetti. Beslenme uzmanı olarak aç karnına bal tüketimini önermediğini ve bu alışkanlığın kademeli olarak bırakılmasını tavsiye ettiğini vurguladı. Jolović, balın zararlı olmadığını ve bunun açıkça ifade edilmesinin önemli olduğunu belirtti. Balın ölçülü miktarda kullanıldığında antioksidanlar ve faydalı bileşenler içerdiğini ancak bunun sabah ritüelinin bir parçası olması gerektiği veya özel bir koruyucu rolü olduğu anlamına gelmediğini açıkladı. Besin katkısının sınırlı olduğunu, kan şekeri üzerindeki etkisinin ise çok somut olduğunu vurguladı. Eğer sabah rutininin amacı bağışıklığı güçlendirmekse, propolisin baldan daha işlevsel ve güçlü bir seçim olduğunu aktardı. Propolisin anti-inflamatuar, antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahip olduğunu, bu nedenle pratik uygulamalarda sıklıkla sabah ritüeli için bal yerine propolisin önerildiğini belirtti. Balın en iyi, zaten tokluk hissi oluştuğunda, örneğin ara öğünlerde, meyve veya yoğurtla birlikte veya daha az miktarda tatlandırıcı olarak kullanıldığını kaydetti. Şekerden daha tatlı olduğu için daha az miktarda kullanıldığını ve avantajının burada ortaya çıktığını vurguladı. Jolović, hastalara gereksiz yasaklar koymadığını ancak bazı alışkanlıkların gerçek bir gerekçesi olmadığını söyledi. Aç karnına bir kaşık balın da bunlardan biri olduğunu, beklenen faydayı sağlamadığını, enerji dengesini bozduğunu ve uzun vadede tatlı ihtiyacını sürdürdüğünü belirtti. Bu nedenle tavsiyesinin azaltmak değil, daha iyi bir seçimle değiştirmek olduğunu vurguladı. Güne şekerle değil, kaliteli bir öğünle ve ihtiyaç halinde propolis gibi işlevsel bir takviyeyle başlanması gerektiğini sözlerine ekledi.