Belçika'da kafe ve restoranlarda musluk suyu ikram etme zorunluluğu bulunmaması, özellikle Balkanlar'dan gelen misafirler için şaşırtıcı bir durum olarak dikkat çekmektedir. Ülkede, işletmelerin müşterilere ücretsiz musluk suyu sunma konusunda yasal bir yükümlülüğü olmadığı belirtildi. Bu durum, bazı durumlarda müşterilerle tartışmalara bile yol açabilmektedir. Belçika'daki restoranlar, barlar ve kafeler, misafirlerine ücretsiz musluk suyu sunmakla yasal olarak yükümlü değildir. İşletmeler bu hizmeti sunmayı tercih edebilseler de, bunu yapmak zorunda olmadıkları kaydedildi. Bunun yerine ücretli şişelenmiş su sunmaları, herhangi bir kural ihlali teşkil etmediği ifade edildi. Avrupa Birliği'nin (AB) içme suyu yönergesinin, üye devletleri restoranları ve konaklama işletmelerini musluk suyu sunmaya teşvik ettiğini ancak AB düzeyinde bu konuda bağlayıcı bir kural bulunmadığını belirtildi. Bu nedenle Avrupa genelinde uygulamaların farklılık gösterdiği vurgulandı. Fransa ve İspanya'da işletmelerin ücretsiz musluk suyu sunmak zorunda olduğu aktarılırken, Belçika'da ise bunun şimdilik işletmelerin iyi niyetine bırakıldığı kaydedildi. Kuralları değiştirmeye yönelik daha önceki girişimlerin de olduğu, ancak hiçbir teklifin yasa haline gelmediği açıklandı. Otel, Restoran ve Kafe (Horeca) sektörü temsilcilerinin bir kısmının, başta maliyetler olmak üzere bu tür bir uygulamaya karşı çıktığı belirtildi. "Horeca Brussels" federasyonu, mevcut koşullarda ücretsiz suyun sadece iyi niyet meselesi değil, aynı zamanda işletmelerin finansal sürdürülebilirliği açısından da önemli olduğunu vurguladı. Suya bir maliyetin yanı sıra, servisinin de bir bedeli olduğu aktarıldı. İşletmeciler, ücretsiz suyun diğer içeceklerin satışını azaltabileceği konusunda uyardı; restoran ve kafelerin gelirlerinin bir kısmını bu yolla elde ettikleri belirtildi. Sektör temsilcileri, bu nedenle Belçika'yı ücretsiz suyun zorunlu olduğu ülkelerle doğrudan karşılaştırmanın mümkün olmadığını ifade etti. İşletme koşulları, işçilik maliyetleri, vergiler ve konaklama kültürü gibi faktörlerin ülkeden ülkeye farklılık gösterdiği kaydedildi. Belçika tüketici örgütü "Test Achats" da benzer bir ihtiyatlı yaklaşıma sahip olduğunu belirtti. Örgüt, musluk suyunun ücretsiz olarak sunulması fikrini desteklediğini, ancak her ülkenin kendine özgü bir modelinin olduğunu kaydetti. Fransa'da su ücretsizken, ekmeğin genellikle ücretli olduğu, Amerika Birleşik Devletleri'nde (ABD) ise bahşiş beklendiği ifade edildi. Belçika'da ise şimdilik musluk suyunun standart bir ikram olmadığı vurgulandı. Öte yandan, sivil girişimlerin müşterilere en azından seçim yapma imkanı sağlanmasını talep ettiği aktarıldı. 2019 yılında başlatılan "Belçika'da Ücretsiz Musluk Suyu" kampanyasının, restoranlarda, kafelerde ve kamusal alanlarda musluk suyuna daha iyi erişim sağlanmasını savunduğu belirtildi. Kampanyanın argümanlarının sadece fiyat olmadığını, aynı zamanda pratiklik, plastik şişe kullanımını azaltma ve musluk suyu kalitesi hakkındaki önyargıları kırma gibi konuları da içerdiği açıklandı. Kampanya başlatıcıları, su servisinin bir maliyet taşıdığını kabul ettiklerini, ancak restoranların şişelenmiş su ile musluk suyu arasında bir seçenek sunmaları gerektiğini düşündüklerini bildirdi. Olası bir uzlaşının, işletmelerin musluk suyunu ücretlendirmesine izin verilmesi, ancak misafirlerin sömürüldüğünü hissetmemesi için makul ve sınırlı bir fiyattan olması gerektiği kaydedildi. Yasa değişene kadar, Belçika'da musluk suyu talep edilebileceği, ancak işletmelerin bunu ücretsiz sunmakla yükümlü olmadığı belirtildi. Sık sık musluk suyu talebinin reddedildiği aktarıldı. Bazen ise basit bir su talebinin, hoş olmayan açıklamalara ve hatta personelle tartışmalara dönüştüğü vurgulandı.