Sırbistan'daki nörologlar ve nörobilim uzmanları, beyin sağlığını olumsuz etkileyebilecek gıdaları listeledi. Bu listede popüler olan bir yiyecek de bulunuyor ve bu nedenle dikkatli olunması tavsiye ediliyor.
Listede ilk sırada protein tozu yer alıyor. İçeceklerinize eklediğiniz takdirde, çünkü yapay tatlandırıcılar açısından zengin olması nedeniyle büyük bir hata yapabilirsiniz.
"Bu katkı maddesi, gastrointestinal mikrobiyomuzu yok etmeleri nedeniyle protein tozlarını kullanmamın sebebidir. Sağlıklı iç mikrobiyom beyin sağlığı için çok önemlidir çünkü vücudumuzdaki çoğu nörotransmiter bağırsakta üretilir," diye açıkladı Dr. Friederike Fabritius, nörolog.
Uzmanlar gazlı içecekleri de tavsiye etmiyor. "Soda, yüksek oranda basit şeker içeriği nedeniyle beyin sağlığı için en kötü gıdalardan biridir. Bu şekerler beynimizi besleyen kan damarlarını bozar. Zamanla, bu beyni "aç" bırakabilir ve erken demans ve inme riskini artırabilir. Aynı zamanda şeker akut olarak beyin iltihabına, sinirlilik, kötü ruh hali ve uyku bozukluklarına neden olabilir," dedi Dr. Šanin Lakhan, nörolog, huffpost.com yazdı.
Margarin da önerilmiyor. "Trans yağların kalp ve kan damarları için zararlı olduğu sıkça duyuyoruz. Aynı durum kan damarları için de geçerlidir. Neurology dergisinde yayınlanan bir çalışma, kanlarında en yüksek trans yağ seviyelerine sahip yaşlıların demans riskini taşıdığını ortaya koydu," dedi Dr. Šej Data, nörolog ve "YU Langone Concussion" merkezinin ko-yöneticisi. Masmavi yağı veya tereyağı önerdi.
Listede ayrıca beyni etkileyen bir neurotoksin olan alkol de yer alıyor. "Alkol, sınırlı miktarlarda bile tüketildiğinde merkezi ve periferik sinir sistemini olumsuz etkileyebilir," diye açıkladı Dr. Brajan Ho.
Nörobilim uzmanı ve "Ellipse Analytics" şirketinin CEO'su Şon Kalan, kafeinsiz kahve de dahil olmak üzere bazı kimyasallar nedeniyle kötü bir seçenek olduğunu belirtti.
Nörolog Pedram Navab kızarmış patatesleri (pomfrit) kaçırıyor ve ekliyor: "Kızarmış yiyecekler gibi yağlı beslenme beynin kan damarlarını olumsuz etkileyerek bilişsel hasara yol açabilir. Kan-beyin bariyerini (BBB) bozar ve hipokampüs nöronlarının hasar görmesine neden olur, bu da öğrenme ve hafıza için kritik bir beyin bölgesidir."
