Diyetisyen Šenon O'Mira, ilk bakışta yumurtanın kahveye eklenmesi fikrinin alışılmadık gelebileceğini, ancak bu içeceğin dünya genelinde uzun bir geleneğe ve hayran kitlesine sahip olduğunu belirtti. O'Mira, son dönemde sosyal medyada da popülerleşen yumurtalı kahvenin sağlıklı olup olmadığını değerlendirerek bu içeceğin besin değerleri ve potansiyel sağlık riskleri hakkında önemli bilgiler aktardı. Yumurta sarısı ve şekerin veya yoğunlaştırılmış sütün birleşimi, zengin ve köpüklü bir krema oluşturarak acı siyah kahvenin üzerine döküldüğünde tatlı bir kontrast yaratıyor. Vietnam'da “cà phê trứng” olarak bilinen bu içecek, İskandinav ülkelerinde kahvenin acılığını azaltmak ve daha pürüzsüz, kremalı bir tat elde etmek amacıyla yapıldığı kaydedildi. Uzun yıllardır yerel bir popülerliğe sahip olan bu içecek, son zamanlarda TikTok ve Instagram gibi sosyal medya platformlarında da viral hale geldi. Diyetisyen O'Mira, siyah kahvenin doğal olarak magnezyum, B2 vitamini ve polifenoller gibi faydalı besinler içerdiğini, ancak yumurta sarısı ve şeker eklenmesinin içeceğin besin profilini önemli ölçüde değiştirdiğini açıkladı. O'Mira, kafein ve şeker kombinasyonunun enerji artışı sağlayacağını, ancak bu içeceğin günlük bir içecek yerine bir “tatlı” olarak görülmesi gerektiğini belirtti. Kadınlar için günlük ek şeker alımının yaklaşık 25 gram, erkekler için ise 36 gram ile sınırlandırılması gerektiğini vurgulayan O'Mira, bir kaşık şeker eklemenin bile bu önerilerin önemli bir bölümünü oluşturduğunu kaydetti. Uzman diyetisyen, sık tüketildiğinde yumurtalı kahvenin kalp damar hastalıkları, tip 2 diyabet ve karaciğer yağlanması gibi riskleri artırabileceğini aktardı. Diyetisyen O'Mira, yumurta sarısının besleyici olmasına rağmen yüksek kolesterol içerdiğini belirterek, bu içeceğin protein katkısının önemli bir öğün yerine geçmeyeceğini kaydetti. O'Mira, çiğ veya az pişmiş yumurta kullanımı nedeniyle salmonella bakterisi riski taşıdığını vurguladı ve kahvenin sıcaklığının yumurtayı tamamen güvenli hale getirmek için genellikle yeterli olmadığını belirtti. Olası riskleri azaltmak amacıyla pastörize yumurta kullanılması gerektiğini aktardı. O'Mira, hamileler, yaşlılar, çocuklar ve bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler gibi hassas grupların bu içecekten özellikle kaçınması gerektiğini ayrıca belirtti. Kolesterol ve ek şeker alımına dikkat eden kişilerin de temkinli olması gerektiğini vurguladı. Genel olarak uzmanlar, yumurtalı kahvenin çekici tadına ve viral popülerliğine rağmen, çiğ yumurta, eklenen şeker ve artan kalori değeri gibi faktörler nedeniyle düzenli tüketime uygun olmadığını belirtti. Diyetisyen Šenon O'Mira, bu içeceğin lezzetli olabileceğini ancak faydasından çok risk taşıdığı için günlük rutinin bir parçası olarak tavsiye edilemeyeceğini vurguladı.